- ■説明
桃の薫りのする不思議な苺を栽培して7年、やっと果実も大きく綺麗ないちごを実らせ始めています。
栽培していく中で、サイズの小さい物やカタチのいびつなものがあり、そのような規格外のいちごを活用するために、別府・鉄輪温泉の地熱蒸気と温泉水の力を借りてビネガーやセミドライフルーツに生まれ変わらせます。
完熟して採りきれなかった黄かぼすや、サイズの小さくて出荷できない梅も同様にビネガーとして生まれ変わらせます。
温泉の泉質を活かすことでそれぞれの果実の風味・色・香りが引き立ちます。
凝縮された味わいを楽しんでいただける別府・鉄輪温泉独特の調理法「地獄蒸し」は別府観光の名物となっておりますが、この温泉と蒸気の力は体験して頂いた方々の記憶に残る全国的にも珍しい蒸し調理法です。
地域固有の自然の力を借りることで『もったいない』を活かすことは地球にも優しくなれるように思います。
桃薫いちごの地熱ビネガーは、豆乳や牛乳・バニラアイスやヨーグルトといった乳製品と相性が良いです。
黄金かぼすの地熱ビネガーは、炭酸やノンアルコールビール・サワーやハイボールなどと相性が良いです。
■原材料
桃薫いちご(大分県産)、かぼす(大分県産)、梅（大分県産)、紫蘇(大分県産)、リンゴ酢、氷砂糖
【関連キーワード】
ふるさと納税 地熱ビネガー ミニボトル 105ml 3種 セット フルーツ 果物 くだもの 酢 調味料 いちご かぼす 梅 しそ 鉄輪 温泉水 飲み比べ お取り寄せ 詰め合わせ 大分県 別府市 送料無料
- 返礼品名
- 地熱ビネガーミニボトル３種セット
- 内容量
- ●自家製・桃薫いちごの地熱ビネガーミニボトル 105ml×1本
●自家製・黄金かぼすの地熱ビネガーミニボトル 105ml×1本
●自家製・梅と紫蘇の地熱ビネガーミニボトル 105ml×1本 - 消費期限/賞味期限
- 製造日より約8か月～1年
※高温多湿を避け常温保管、開封後は冷蔵をお勧めいたします。
また、日差しが良く当たる場所はビネガーの発酵のスピードを速める可能性があるため、避けていただく方が良いです。 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- りんご
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 合同会社 リ・ボーン
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 大分県別府市のご紹介
別府市は、九州の北東部、瀬戸内海に面した大分県の東海岸のほぼ中央に位置し、阿蘇くじゅう国立公園に属する由布・鶴見岳の麓で裾野をなだらかに別府湾へと広げる扇状地特有の地形により、緑豊かな山々や高原と波静かな別府湾に囲まれた美しい景観を誇り、大地から立ちのぼる「湯けむり」は別府を象徴する風景として市民はもちろん観光客からも親しまれています。 市内には、別府八湯と呼ばれる8つの温泉エリアが点在し、毎分8万7千リットルを越える温泉は、日本一の湧出量と源泉数を誇り、医療、浴用などの市民生活はもとより観光、産業などにも幅広く活用され、古くから日本を代表する温泉地として賑わい、歴史と文化あふれる国際観光温泉文化都市です。 人口は、県内では大分市につぎ2番目となる約11万人ですが、市内には約3,000人の留学生が勉学に励んでおり、日本でも有数の異文化あふれる国際交流都市としても成長を続けています。 また、市政のさらなる飛躍・発展のため、地域資源である別府の歴史・伝統・文化・産業を磨き別府の誇りを創生する取り組みを推進しています。
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