- ■説明
爽やかなアッサリ甘みのべっこう、濃厚にして風味豊かな琥珀を舟型にカットし真空パックで詰合せました。
伝統の蜜をベースに炊き上げた当店オリジナルのざぼん漬です。お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。
【ざぼん】とは？
ざぼんの原産地は東南アジアや中国方面で、果肉も皮も美味しく食べられるお得な果物です。
江戸時代（安政元年）、中国の通商船船長・謝文旦（シャブンタン）が嵐で遭難した時に鹿児島の漁師に助けられ、そのお礼に積み荷のざぼんを差し出したのが初めて日本に入ってきた瞬間でした。
大きさは20センチほどあり、別府では謝文旦の頭部分をとって「ざぼん」、鹿児島では後部分をとって「文旦（ぼんたん）」と呼ばれています。
※名前の由来には諸説あります。
【阿久根文旦の“皮”を使用】
ざぼん漬は、ざぼんの果肉部分ではなく皮の白いフワフワした部分を使います。
当店では、鹿児島県阿久根市の特産品である「阿久根文旦（あくねぼんたん）」を使用しています。
阿久根文旦の旬は11月から3月なので、生ざぼんの実が採れるこの期間のみ、ざぼんの形を生かした「丸ざぼん漬」を作ります。
砂糖と水飴と浄水というシンプルな材料で炊き上げたざぼん漬は、上品な甘さと柑橘ならではのほどよい苦味がクセになる、見た目も美しい逸品です。
■原材料
ざぼん(国産）、砂糖、水飴
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- 返礼品名
- 琥珀・べっこう舟切り詰合せ
- 内容量
- 琥珀・べっこう舟切り詰合せ 800g
- 消費期限/賞味期限
- 製造日より3ヶ月
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 三味ざぼん店
- 注意事項・その他
-
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- 大分県別府市のご紹介
別府市は、九州の北東部、瀬戸内海に面した大分県の東海岸のほぼ中央に位置し、阿蘇くじゅう国立公園に属する由布・鶴見岳の麓で裾野をなだらかに別府湾へと広げる扇状地特有の地形により、緑豊かな山々や高原と波静かな別府湾に囲まれた美しい景観を誇り、大地から立ちのぼる「湯けむり」は別府を象徴する風景として市民はもちろん観光客からも親しまれています。 市内には、別府八湯と呼ばれる8つの温泉エリアが点在し、毎分8万7千リットルを越える温泉は、日本一の湧出量と源泉数を誇り、医療、浴用などの市民生活はもとより観光、産業などにも幅広く活用され、古くから日本を代表する温泉地として賑わい、歴史と文化あふれる国際観光温泉文化都市です。 人口は、県内では大分市につぎ2番目となる約11万人ですが、市内には約3,000人の留学生が勉学に励んでおり、日本でも有数の異文化あふれる国際交流都市としても成長を続けています。 また、市政のさらなる飛躍・発展のため、地域資源である別府の歴史・伝統・文化・産業を磨き別府の誇りを創生する取り組みを推進しています。
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