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【亀屋良長】烏羽玉 -うばたま‐ 24個入|京都 代表銘菓 人気シリーズ こし餡スイーツ[ 波照間島産黒糖使用 創業以来作り続けられる和菓子 餡玉 黒糖と小豆の風味が広がる ケシの実 グルメ おすすめ お取り寄せ 送料無料 ふるさと納税 ]
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菓子
和菓子
10000
亀屋良長の代表銘菓です。
波照間島産の黒糖で炊いたなめらかなこし餡を、寒天でつややかに仕上げました。檜扇の実を思わせる、漆黒の意匠です。
黒糖と小豆の風味が広がり、余韻に残ります。
ーお菓子の小噺
お茶花のヒオウギは、夏に花を開いた後、袋状の実を結びその中には漆黒の種子が入っています。
濡れて光り、見る者を魅了するこの実を「ぬばたま」と呼びます。
【ぬばたまの 夜のふけゆけば 久木生ふる 清き川原に 千鳥しば鳴く】
上記の万葉の和歌に見られるように「ぬばたま」というのは、黒・夜・夢にかかる枕詞で、
「ぬば」という語は「黒い~」の最も古い言葉とされています。
亀屋良長の烏羽玉(うばたま)も転訛してその名がつけられたものです。
亀屋良長には、明治時代の烏羽玉の配合帳が残っています。今より大きく、砂糖の割合も多いです。
長年作り続けてきた烏羽玉。その大きさ、味、見た目は時代の変化に応じて少しずつ変わってきています。
現在の姿は、つややかなまん丸の餡玉に、けしの実が装飾されている意匠。
これ以上ないシンプルで美しいデザインではないでしょうか。
■京菓子司 亀屋良長■
亀屋良長は、1803年創業の京都・四条醒ヶ井に本店を構える和菓子屋です。
初代店主の文平は、店先から湧き出る「醒ヶ井水」を求め、この地を選びました。
以来、およそ220年にわたりこの銘水を材料のひとつとして京菓子づくりに励んでまいりました。
これからも、自然の恵みに感謝し京の伝統を大切にしながら、時代に合わせお客様に喜んで幸せになって頂けるお菓子を作っていきたいと思います。
【関連キーワード】
京菓子 和菓子 うばたま 黒糖 寒天 かめやよしなが
2026-07-23 18:02:19
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【亀屋良長】烏羽玉 -うばたま‐ 24個入|京都 代表銘菓 人気シリーズ こし餡スイーツ[ 波照間島産黒糖使用 創業以来作り続けられる和菓子 餡玉 黒糖と小豆の風味が広がる ケシの実 グルメ おすすめ お取り寄せ 送料無料 ふるさと納税 ]
- 返礼品名
- 【亀屋良長】烏羽玉 -うばたま‐ 24個入|京都 代表銘菓 人気シリーズ こし餡スイーツ[ 波照間島産黒糖使用 創業以来作り続けられる和菓子 餡玉 黒糖と小豆の風味が広がる ケシの実 グルメ おすすめ お取り寄せ 送料無料 ふるさと納税 ]
- 内容量
- 烏羽玉 24個(6個入4箱セット)
- 消費期限/賞味期限
- 14日
- 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 亀屋良長 株式会社
京都府京都市のご紹介

京都市では、福祉・教育・子育て支援などの基礎自治体としての役割に加え、日本が世界に誇る優れた景観や歴史的資産・文化を守り、育て、次世代に伝えていくため、様々な取組を進めています。
京都の文化と景観は、日本の文化と景観の原点といえるものです。これらを保全・継承していくためには多額の費用がかかります。心のふるさと、京都を未来に引き継いでいくため、御寄付をお願いします。
〇個別のホームページから寄付ができる事業(寄付のお手続き等の詳細は、各サイトで御案内しています。)
①世界遺産・二条城一口城主募金
http://nijo-jocastle.city.kyoto.lg.jp/donation/
②京都市動物愛護事業推進基金(通称:京都市人と動物が共生できるまちづくり基金)
https://www.city.kyoto.lg.jp/hokenfukushi/page/0000147255.html
③日本遺産・琵琶湖疏水応援寄附金
http://www.biwako-sosui.jp/furusato/
【寄附受領証及びワンストップ特例申請書について】
・入金確認後2週間以内にお届けしますので、ワンストップ申請は市発行の申請書を御利用ください。
・なお、ダウンロードした申請書を御利用の場合は、下記の宛先まで送付ください。
<送付先>
〒849-8799
佐賀北郵便局 私書箱7号
京都市ふるさと納税業務受託業者(株式会社JTB)
※第五十五号様式の受付処理・通知に関しましては、(株)JTBならびに(株)シフトセブンコンサルティングが受託しております。
※(株)エッグ分室宛返信用封筒をお持ちの方は、(株)エッグ分室宛返信用封筒をご利用ください。
・メールアドレスを御登録の方は、受付後メールにて受付通知をお送りします。
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