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大月市で肥育した馬と放牧豚で作った馬豚ソーセージ 【馬肉50%:豚肉50%】
https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=2671105
https://furusato.wowma.jp/upload/save_image/2671105_image_1_m.jpg
肉
ハム・ソーセージ・ハンバーグ
17000
古くから大月市内では、複数の事業者が馬を肥育して、馬刺しにしたり、煮付けて味付けする食文化が長い間続いてきました。
馬肉は低カロリー・高たんぱく質で、脂質量は牛肉や豚肉の5分の1以下と言われており、近年は栄養価の高い赤身肉として注目されています。
大月のびのび放牧豚は、一般に黒豚と呼ばれる高肉質品種「バークシャー種」と茶色で肉付きの良い「デュロック種」とを交配して出来上がった、良質の餌と自由に運動できる環境で育てた豚です。
「バークシャー種」は筋肉繊維が繊細で脂肪の質も優れています。一方「デュロック種」は肉量が多く、かつ筋肉に脂肪が付きやすい等、優良な肉を生産します。
1頭に対し100坪という広大な土地で、ストレスのない環境で贅沢にのびのびと育てました。頭数も限られるため、希少価値も高く一般的にはあまり流通していません。
今回この希少な放牧豚と大月市で肥育した馬肉を5:5で使用した馬豚(バトン)ソーセージを作りました。
馬肉は高たんぱく・低脂肪で臭みがなく、そこに放牧豚の甘みのある良質な脂が合わさり、しつこくないのにジューシー。
幅広い年齢層の方にお楽しみいただけるソーセージです。
■生産者の声
感動ファームが大切に育てた馬と豚を使用して作ったこだわりのソーセージ、ぜひご賞味ください。
■注意事項/その他
※冷凍でのお届けとなりますので、到着後には冷凍庫での保存をお願い致します。
※在庫がない場合は発送までに一ヶ月程度かかる事がございます。予めご了承ください。
※解凍後の再冷凍はお避けください。
※沖縄県・離島へのお届けは出来かねます。
※画像はイメージです。
※この返礼品は大月市との共通返礼品です。
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2026-06-15 18:42:23
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大月市で肥育した馬と放牧豚で作った馬豚ソーセージ 【馬肉50%:豚肉50%】
- 返礼品名
- 大月市で肥育した馬と放牧豚で作った馬豚ソーセージ 【馬肉50%:豚肉50%】
- 内容量
- 【容量】
馬豚ソーセージ(500g以上)
【原材料】
食肉(国産)(馬肉・豚肉)、食塩、砂糖、香辛料、ポルチーニ/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、ガゼインNa、酵母エキス、デキストリン酸、酸味料、スモークフレーバー、酸化防止剤(ビタミンC)(一部に乳製品・小麦含む)
飼育地:山梨県大月市
- 消費期限/賞味期限
- 発送日より冷凍90日(解凍後冷蔵庫保管で3日)
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 乳成分・小麦・豚肉
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 感動ファーム
山梨県忍野村のご紹介

忍野村は山梨県の東南部の富士山の麓にあります。
東西がおよそ8キロメートル、南北が4キロメートルほどで、総面積は25.05平方キロメートルの広さがあります。
南西に富士山の裾野が広がり、北には山梨県百名山の杓子山、東にも山梨百名山の石割山といった山々に囲まれた標高936メートルの所にある高原の村です。
山中湖から流れ出る桂川とその支流に新名庄川の2つの川が東西に流れており、湧水が豊富で、平成25年6月に登録された世界文化遺産の構成資産の忍野八海があり、富士を配した美しい景観、大陸性のさわやかな気候、動植物の豊かな生態など、富士山と密接な関係にある忍野には自然の魅力がいっぱいです。
ぜひ、忍野村の応援をよろしくお願いいたします。
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返礼品のお問い合わせはこちらへ
忍野村ふるさと納税担当
TEL:050-3096-7896(平日9:00~18:00)
※土日祝日、年末年始を除く
E-mail:support@oshino.furusato-lg.jp
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