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オンラインワンストップ申請対象
返礼品説明
- 大阪府和泉市の静かな住宅街、鶴山台。
ここに、韓国料理の真髄を愛する人々が遠方からも訪れる場所があります。
「韓国料理Rhami(ラミ)」。2023年のオープン以来、SNSで発信される洗練された料理の数々と、その圧倒的なクオリティで、瞬く間に地域を代表する人気店となりました。
Rhamiが目指すのは、単なる食事の提供ではありません。
それは、食べた人が心から元気になり、笑顔になれる「食の体験」です。
今回、ふるさと納税の返礼品として、お店で不動の人気を誇る4つの自家製キムチを贅沢に詰め合わせた「極上4種食べ比べセット(白菜・きゅうり・大根・ニラ)」を、全国の皆様へお届けいたします。
ー調理歴20年、韓国人シェフの「指先」が作り出す芸術ー
Rhamiの味を司るのは、韓国料理の道一筋に20年の月日を積み重ねてきたベテランの韓国人シェフです。
シェフが作るキムチは、素材と対話し、時間を操る「芸術品」そのもの。
野菜は季節や産地、その日の湿度によって驚くほど表情を変えます。
シェフは毎日届く国産野菜の状態を自らの手で確かめ、カットの大きさから塩漬けの加減までを秒単位で調整します。
この「職人の勘」こそが、大量生産では決して真似できない、野菜それぞれの個性を最大限に引き出した食感と旨みを生み出します。
■注意事項/その他
・画像はイメージです。
・キムチは乳酸菌の発酵により、日が経つにつれて浅漬け(製造直後)→中漬け→古漬け(酸味が強い)へと味が変化します。この酸味の変化は、品質に問題はありません。
・食べる分だけを、清潔な乾いた箸やトングで取り分けてください。一度口をつけた箸をそのまま容器に戻すと、雑菌が繁殖し、カビや腐敗の原因となります。
・開封後は、再度密封して冷蔵庫で保存し、期限に関わらずなるべくお早めにお召し上がりください。空気に触れると発酵が早まります。
・商品到着後は、密封状態のまま、すぐに冷蔵庫で保存してください。
- 返礼品名
- 本場韓国の味!4種のキムチ詰め合わせ(白菜・きゅうり・大根・ニラ)各1パック 国産野菜使用!【1732233】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・キムチ詰め合わせ(白菜・きゅうり・大根・ニラ)[300g×各1パック]
製造地:大阪府和泉市/加工地:大阪府和泉市
ー「家族に食べさせたい」ーー無添加という名の、譲れない信念ー
Rhamiの全ての料理の根底にあるのは、「自分の子供、そして愛する家族に、心から安心して食べさせられるものだけを作る」という、どこまでも純粋な想いです。
そのため、Rhamiのキムチには保存料、着色料、化学調味料といった添加物は一切存在しません。
市販のキムチが人工的な調味料で味を整えるのに対し、Rhamiは自然の素材が持つ「相乗効果」だけで勝負します。
厳選された韓国産唐辛子: 突き抜けるような香りと、深みのある赤。
生きた海の旨み: アミの塩辛やイワシエキスを贅沢に使い、天然の発酵によるコクを醸成。
大地の甘み: 砂糖の甘さに頼りすぎず、リンゴなどの果実をすりおろして加えることで、角のない、まろやかで奥深い甘みを表現。
化学調味料を使わずにここまでの深みを出すには、気の遠くなるような手間がかかります。
しかし、その「誠実さ」こそが、雑味のない、体が喜ぶ本物の美味しさを生み出すのです。
ー贅沢な個性を愉しむ「4種の物語」ー
今回のセットでは、個性の異なる4つのキムチが食卓を彩ります!
【白菜キムチ】ーー 王道の深みとシャキシャキ感
一枚一枚の葉の間に、秘伝のヤンニョムを手作業で丁寧に塗り込みました。噛むたびに溢れ出す濃厚な旨みと、国産白菜の瑞々しい食感は、まさに「究極のスタンダード」です。
【きゅうりキムチ(オイキムチ)】ーー 弾ける鮮度と爽快感
弾けるような歯ごたえと、きゅうり特有の爽やかな甘み。辛すぎず、サラダ感覚で楽しめるフレッシュな味わいは、お子様からご年配の方まで幅広く愛されています。
【大根キムチ(カクテキ)】ーー カリッと響く快感と熟成のコク
計算し尽くされた塩抜きの工程が生み出す、小気味よい音。大根の芯まで染み渡った魚介の旨みと、噛むほどに広がる甘みが、白ご飯を最高の馳走に変えてくれます。
【ニラキムチ】ーー 溢れる香りと濃厚なスタミナ
ニラ特有の鮮烈な香りと、濃厚なヤンニョムが絡み合う、お酒好きにはたまらない逸品。豚バラ肉と一緒に食べれば、そこはもう本場の韓国の食卓です。 - 消費期限/賞味期限
- ー届いた瞬間から始まる「熟成の愉しみ」ー
Rhamiのキムチは「生きたキムチ」です。保存料を使わない天然発酵だからこそ、お手元に届いてからも日々味が進化していきます。
届いてすぐのフレッシュな味わいから、発酵が進み深い酸味とコクが生まれた熟成状態まで。
その変化を愉しむことこそ、本物のキムチを味わう醍醐味です。
酸味が出てきたキムチは、炒め物やチゲ(鍋)に加えることで、最高の天然出汁としても活躍します。
ー和泉市から、真心のおもてなしをー
「Rhami(ラミ)」という名には、美味しい料理を通じて「笑顔の輪」を広げたいという温かな想いが込められています。
和泉市鶴山台という場所で、地元の方々に支えられ、磨き抜かれたこの味。SNSで繋がる多くのファンの方々に励まされ、守り抜いてきたこの品質。
「全国の皆様に、私たちが毎日心を込めて仕込んでいる『元気の源』を届けたい」。
店主の情熱と、和泉市の穏やかな空気、そして20年の技が織りなす「究極の4種セット」。
一口食べれば、きっと作り手の温かさが伝わるはずです。和泉市が世界に誇れる「本物の韓国」を、ぜひあなたの食卓でお受け取りください。
■出荷日+7日 - 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 韓国料理ｒｈａｍｉ
注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
大阪府和泉市のご紹介
和泉市は、弥生時代の集落跡として全国有数の規模を誇る池上曽根遺跡があり、長い歴史をもつまち、大阪市内からも近く、大型商業施設のある都会でありながら、昔ながらの里山風景も残っています。ショッピングもピクニックも気軽に楽しめるトカイナカなまち和泉市です。
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