![【五島うどん付】五島の醤（醤油麹・米麴）魚醤 ナンプラー 五島市 / 五島の椿 [PEG001] 260926 - 長崎県五島市](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20211216/pd_0c0a6b74a6690edbcad2911b28ee2b35041c009f.jpg)
- 九州の最西端に位置し、大小約１４０の島々からなる長崎県五島列島で、
島の魚と島の人々の手しごとによって生まれた、五島の醤（ひしお）。
誕生の背景には生産者・金沢鮮魚の「五島の海を守りたい」という願いがあります。
島の魚を島の花の酵母・五島つばき酵母で発酵させ、
魚の旨みを凝縮しつつ、フレッシュで華やかな香りに仕上がっています。
【醤油麹】はだし醤油として、卵かけご飯や煮魚、炊き込みご飯に使うと、お店の味に。
【米麹】は鶏肉との相性抜群。本品に鶏もも肉を漬け込んで、焼くだけ。簡単チキンステーキの出来上がり。
～ レシピのご紹介 ～
【ドレッシング１】
材料：醤油麹大さじ1、水小さじ1、砂糖大さじ1、ニンニクチューブ2cm、酢小さじ2、ごま油小さじ1
作り方：全て混ぜ合わせたら完成。旬野菜につけて召し上がれ。
【ドレッシング２】
材料：味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ1、砂糖大さじ1、米麹大さじ1
作り方：全て混ぜ合わせたら完成。旬野菜につけて召し上がれ。
【和風パスタ風五島うどん】
材料：オリーブオイル⼤さじ1、⽶麹⼩さじ2、醤油麹⼩さじ2、ニンニクみじん切り少々、ブラックペッパー少々、柚⼦胡椒少々、好みの野菜適量、焼きサバorツナ缶適量
作り⽅：少し硬めに麺をゆでる。フライパンにオリーブオイルをひきニンニクを炒める。香りが立ってきたら他の材料、麺を加え和えたら完成。
その他、レシピ集と一緒にお届けします。
- 返礼品名
- 【五島うどん付】五島の醤（醤油麹・米麴）魚醤 ナンプラー 五島市 / 五島の椿 [PEG001]
- 内容量
- 醤油麹・米麹 各150ml
五島うどん 300g - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
製造日より1年 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆 原材料の魚はえび、かにを食べています。 魚醤製造工場では、大豆、小麦粉を含む製品を製造しています。
- 提供者
- 五島の椿株式会社
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 長崎県五島市のご紹介
長崎港から西へ約100ｋｍの九州最西端に位置し、10の有人島と53の無人島から構成されている五島市には、椿、教会、再生可能エネルギーなど魅力がいっぱい！ 鮮魚、五島牛、美豚、地鶏や椿油など、フレッシュな返礼品をお届けします。 平成３０年７月には「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」が世界遺産に登録されました。 五島市には「久賀島の集落」と「奈留の江上集落」の２つの構成資産があります。 厳しい禁教期を生き抜いた信徒を見守ってきた教会が、今でも静かに佇んでいます。
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