- 水炊きとの相性抜群‼
自然豊かに愛情をこめて育てられた「はかた地どり」は水炊きとの相性が抜群。サクッとした歯切れのよさと噛むほどに増す旨みを、
厳選された鶏ガラからじっくりと煮出した極上スープとともにご堪能ください。
福岡県農林業総合試験場で誕生した地鶏です。
ブロイラーや銘柄どりと比較し、ストレスの少ない環境でのびのびと育てられ長期に飼育しています。鶏肉独特の臭みがなく、
地鶏ながらの、サクッとした適度な歯応えと、噛むほどに増すうま味が特徴です。
厳選された鶏ガラからじっくりと煮だした極上スープとともにご堪能ください。
「はかた地どり ぶつ切り肉・もも切身・つみれ」は冷凍(凍眠)にての提供ですが、
この冷凍は超急速のリキッドフリーザー凍眠で凍結(通常のエアー急速凍結の20倍の速さ)しており、
細胞壁が壊れず驚きの鮮度でほぼチルドの鶏肉と遜色ありません。
●はかた地どりとは？
【誕生の背景】
鍋にあう料理――はかた地どりは「福岡県の郷土料理である筑前煮や水炊きをもっと美味しくしよう」という発想が原点となって誕生した、福岡県産の地鶏肉です。
【はかた地どりの特徴】
国内の在来種（昔からいる地鶏）の中で、最も美味だと言われている軍鶏（シャモ）と、旨味成分であるイノシン酸を多分に含むサザナミを祖父母に持ち、これに肉づきのよい白色プリマスロックをかけあわせたものが「はかた地どり」です。
地鶏ならではの噛みごたえ、噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れのよさを楽しんでいただけます。
【30年の歴史】
はかた地どりが誕生してから、早いもので30年以上もの月日が経ちました。これからも皆さまに愛され、信頼できる地鶏肉として、手塩にかけて育ててゆきます。
- 返礼品名
- はかた地どり 水炊き満足セット 2T3
- 内容量
- ・はかた地どりスープ600ｇ×3
※流水解凍をおすすめします。
・ぶつ切り300ｇ×1
・もも肉切り身200ｇ×1
・つみれ200ｇ×2
・ラー麦ラーメン80ｇ×２
・橙ポン酢200ｍｌ×1 - 消費期限/賞味期限
- 冷凍保存で製造から１年
※解凍後はお早めにお召し上がりください - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・豚肉・鶏肉・大豆・ごま・やまいも ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
- 提供者
- 農事組合法人福栄組合
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
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- 福岡県赤村のご紹介
全国で唯一、自治体名が『色』のみで冠されている福岡県『赤』村。福岡市からでも北九州市からでも車で約１時間程の県内東部に位置します。 水源を英彦山に発する今川のホタルが生息する清流と、緑豊かな山々に囲まれた、福岡県に２つしか残らない『村』の１つです。 赤村の清流で作られた『米』、良質な大地で育った『季節の野菜』、一度食べるとやめられない『豚肉』。 数に限りはございますが、全国の一人でも多くの方に赤村の返礼品をお届けさせていただきます。
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