- 自社池にて、地物の小魚などを与え育てた「くえ」を、この道35年の職人が丁寧に刺身に仕上げました。
ご家庭で幻の魚「くえ」を刺身・鍋・しゃぶしゃぶでお召し上がりいただけるセットです。
「くえ」はハタ科に属し、白身の魚で肉が締まって味も良く、特に九州・関西で高級魚として賞味されています。
＜原材料＞
くえ刺身、くえのあらとぶつ切、刺身用かぼすポン酢（醤油、砂糖、醸造酢、かぼす果汁、食塩、蛋白加水分解物、酵母エキス、しいたけエキス、こんぶエキス、かつおエキス、（一部に小麦・大豆を含む））、鍋用かぼすポン酢（醤油、砂糖・異性化液糖、醸造酢、かぼす果汁、蛋白加水分解物、食塩、椎茸エキス／酸味料、香料、カラメル色素、（一部に小麦・大豆を含む））、
もみじおろし（大根、唐辛子／酒精、酸味料、ベニコウジ色素）、わさび（西洋わさび、本わさび、水飴、植物油、食塩／酸味料、香料、クチナシ色素、香辛料抽出物）、さしみ醤油（醤油、ぶどう糖果糖液糖、魚醤、麦芽エキス／増粘剤（加工澱粉）、（一部に小麦・大豆を含む））、
鍋用つゆ（醤油、砂糖、食塩、魚介エキス／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む））
＜注意事項＞
※鮮度の良い状態で冷凍を行っておりますが、お早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
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くえ：大分県産養殖
提供：大分水産有限会社
- 返礼品名
- 【冷凍】大分県産 高級魚くえ料理セット2人前 ＜104-038_5＞
- 内容量
- くえ刺身90g
くえ（あら・ブツ切）300g
刺身用かぼすポン酢30ml×2
鍋用かぼすポン酢150ml
醤油×2袋
わさび×2袋
鍋用つゆ20g
もみじおろし5g×3袋 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：冷凍で30日間（発送日含む）
※解凍後はお早めにお召し上がりください。 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 大分水産有限会社
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 大分県杵築市のご紹介
杵築市のページをご覧いただき誠にありがとうございます。 杵築市は、大分県の北東部、国東半島の南部に位置し、東西約29キロメートル、南北約23キロメートル、総面積280.08平方キロメートルで、県面積の約4.4％を占めております。 大分空港から車でわずか20分とアクセスも良く、道中は杵築市の自然の雰囲気を感じることができます。 坂道に囲まれた全国的にもめずらしい城下町を有し、国の重要伝統的建造物群保存地区にも認定されています。 気軽にレンタル着物を着てまちを歩き、「城下町を感じる」ことのできる観光は趣深く海外からも人気を博しております。 温泉宿もあるため、じっくりと杵築市をご堪能いただくことができます。 市内には伝統ある神社、仏閣が多くあり歴史文化を身近に感じることができ、中でも、九州で唯一どぶろくの醸造許可を受け、1300年以上の歴史を持つ白鬚田原神社の『どぶろくまつり』は県外からも多くの方が訪れます。 杵築市を含む国東半島は世界農業遺産の里でもあり、環境に配慮されたこの土地で生産された食材はどれも逸品ぞろいです。 大切な人への贈り物として、ふるさとの味に思いを馳せるにも、杵築市を知るにもぜひ一度その目で杵築市の特産品をご覧ください。
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