返礼品説明
- ◆商品の特徴◆
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姫路和牛の製造過程は、一般的な和牛と比べて以下の点で特徴があります。
1.兵庫県西播磨地域で育てられた黒毛和牛
姫路市で加工され品質基準を満たした牛肉です。
2.飼育環境のこだわり
自然豊かな環境で、ストレスを減らす飼育が行われます。
個体ごとに適した管理を徹底し、健康的に育てられます。
3.餌の違い
良質な飼料（稲わら・トウモロコシ・大豆かすなど）をバランスよく配合。
地域の特産飼料を使用することもあり、風味に独自性を持たせます。
4.肥育期間の調整
約28～32ヶ月の長期肥育により、きめ細かい霜降りを実現。
じっくりと成長させることで、甘みのある脂と濃厚な旨みを引き出します。
5.出荷・品質管理
厳しい基準をクリアしたものだけが「姫路和牛」として認定される。
肉質等級の高いものが市場に出回るため、安定した品質が保証されている。
このように、血統・飼育環境・餌・肥育期間・品質管理の点で特にこだわりがあり、姫路和牛ならではの高品質な肉質が生み出されています。
◆お召し上がり方◆
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姫路和牛のもも肉のおすすめの食べ方
1.ローストビーフ
低温調理でじっくり火を通し、しっとり柔らかく仕上げる。
姫路和牛特有の甘みのある脂と濃厚な赤身の旨みを楽しめます。
2. ステーキ
赤身の旨味が強いので、塩・こしょうのみでシンプルに味わうのがおすすめです。
3. すき焼き
もも肉は程よい脂のバランスがあり、すき焼きにも向いています。
濃厚な割り下との相性が良く、噛むほどに旨みが広がる。
4. しゃぶしゃぶ
薄切りにして、さっと湯通しすることで柔らかく、肉の甘みを感じられます。
ポン酢やごまだれでさっぱり食べるのがおすすめ。
姫路和牛のもも肉は脂控えめで旨みがしっかりしているので、シンプルな調理法が特におすすめ！
提供事業者：石井精肉店
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- 返礼品名
- 姫路和牛 もも すき焼き 500g 冷凍
- 内容量
- ◆商品内容◆
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■姫路和牛 赤身モモ すき焼き肉 500g 冷凍
冷凍－18℃以下で要冷凍。
解凍方法：前日から冷蔵庫にて時間をかけて解凍されますと美味しくいただけます。
※常温での解凍はお避けください。 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
製造日から冷凍で1ヶ月以内 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉 【原材料】 姫路和牛（兵庫県産）
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 有限会社 石井精肉店
注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
兵庫県兵庫県庁のご紹介
個性あふれる地域から成る兵庫県 北は日本海に面し、南は瀬戸内海から淡路島を介して太平洋へと続いています。 兵庫県は、大都市から農山村、離島まで、さまざまな地域で構成されており、多様な気候と風土を通して、海水浴やスキー、温泉などの多彩なレジャーが楽しめることから、「日本の縮図」といわれています。特に、歴史や風土、産業などの違いから、摂津（神戸・阪神）、播磨、但馬、丹波、淡路の個性豊かな5つの地域に分けることができます。
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