返礼品説明
- 【幻のシャモ鍋セット】
坂本龍馬のご先祖様の墓所がある高知県南国市・才谷地区では、かつて龍馬が食べ損ねたとされるシャモ料理を供養として囲む風習が伝えられていました。その歴史に思いを馳せ、幻の味をすき焼きで再現しました。
龍馬が食べ損ねた「昔ながらのシャモ鍋」を復活させようと動き出し、歴史ある味わいを現代に復活させた逸品です。
【こだわりの飼育法】
ごめんケンカシャモは龍馬が食べていた頃と同じ、100％純血種の大軍鶏。近年は混血種が多い中、全国的にも珍しい純血種として注目されています。
150日以上という通常の鶏の約3倍の長期飼育を経て育てられており、歯ごたえがあり旨味が濃い肉質が特徴です。広い鶏舎でのびのびと平飼いし、地元高知県産のお米を餌に与えています。
気性の荒さから「ケンカシャモ」と呼ばれることもありますが、その力強い味わいはまさに幻の味。
【割り下へのこだわり】
シャモの旨味を引き立てるのは、軍鶏ガラからとった出汁をベースにした農高特製の割り下。素材の良さを活かす絶妙な味加減で、最後の一口まで飽きずに楽しめます。
【歴史と味を受け継ぐ】
ごめんシャモ研究会が心を込めて飼育・販売。坂本龍馬の時代から続く伝統の味を、ぜひご家庭でお楽しみください。
「龍馬さんの代わりに、ぜひ食べてください。」
【主な受賞歴】
第３回土佐の食１グランプリ優勝
地域活性性たから市グランプリ・最優秀グランプリ・有識者部門優勝（2013年）
地場もん国民大賞 銀賞（農林水産省 2013年）
日本ギフト大賞 土産物コンクール高知賞（2015年）
提供元：企業組合ごめんシャモ研究会
- 返礼品名
- ごめんケンカシャモすき焼きセット 4人前 | すき焼き 鍋 鍋セット お鍋 ギフト 冷凍 しゃも シャモ 軍鶏 国産鶏肉 チキン とりにく 鶏肉 国産鶏
- 内容量
- 割り下500cc、シャモ肉ぶつ切り350g、シャモつくね200g
- 消費期限/賞味期限
- 冷凍保存で製造日から1年間。
発送日より3ヶ月は品質を保証いたします。 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・鶏肉・大豆
- 受付期間
- 通年受付
- 提供者
- 企業組合ごめんシャモ研究会
注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
高知県南国市のご紹介
南国市は、空の玄関・高知龍馬空港、陸の玄関・高知自動車道南国ＩＣを擁し、また、市の中心部に位置するごめん町には、ＪＲ線と県東部に伸びるごめん・なはり線が連結する「ごめん駅」や、高知のお城下へと走る路面電車の始発駅「ごめん町駅」などがあり、土佐の旅の玄関口として大きな役割を果たしています。 かつて土佐の国庁として栄えてきたこの街には、いにしえの息吹を伝える多くの歴史遺産が点在し、土佐の稲作発祥の地と言われる高知平野では、全国一早い新米や日本一の施設園芸野菜などが、豊かな食の実りを育んでいます。 応援よろしくお願いいたします！
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