![葉山石井牛 ローススライス 400g | 神奈川・葉山発 ブランド牛 牛肉 肉 和牛 国産 すき焼き すきやき しゃぶしゃぶ 葉山 HACCP認証 神奈川【株式会社石井ファーム葉山マルシェ】 [ASCD003] 2177412 - 神奈川県葉山町](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20250707/pd_2195d7a11742906c340b79cd417306fc14291a29.jpg)
返礼品説明
- ”「生命を重んじる牛づくりを。」”
この理念のもと、神奈川県葉山町で循環型の農業を実践する石井ファームが手塩にかけて大切に育てた「葉山石井牛」。
日テレ「沸騰ワード10」でも紹介され、注目を集めている極上の牛肉です。
葉山石井牛は、赤身と脂のバランスを極めた牛。
ローススライスは、きめ細やかな肉質とまろやかな脂の旨みが特徴。口の中でふわっととろける極上の味わいが魅力。
しゃぶしゃぶやすき焼きにすると、赤身のしっかりしたコクと脂の甘みが出汁に溶け出します。
美味しさの秘密は、「腸内から健康を育む」飼料管理にあります。
石井ファームでは、釜炊きした国産米を中心に
大豆・トウモロコシ・酒粕・おから・ビール粕など、栄養価の高い16種類以上の素材を自家配合、乳酸菌を加えて発酵。
牛の消化吸収を助け、腸内環境を整えることで、臭みのない良質な肉質を実現しています。
大切に育てられた牛肉のオレイン酸の含有率は平均58％以上と高く、脂の質の良さが際立ちます。
また、牛のストレスを抑える長期肥育も特徴。
牛一頭一頭と丁寧に向き合い、鼻輪や角切りといった痛みを伴う管理は行わず、病気や事故を予防するため毎日の健康チェックを欠かさない。
必要な場合以外は抗生物質も使用しない方針を貫いています。
飼育環境にも徹底的にこだわり、牛舎にも工夫が。
おがくずに発酵堆肥を混ぜたベッドを敷き詰め、常にふかふかで清潔な状態を保っています。
この堆肥は、腸内環境が整った牛の糞を発酵させて作るため、菌類によって自然と分解され、においも抑えられます。
嗅覚が鋭い牛たちが快適に健康的に暮らせる空間を整えています。
こうした真摯な取り組みの結果、石井ファームは神奈川県の飼育農家として初めてHACCP（ハサップ）認証を取得。
安全・衛生管理にも妥協せず、信頼できる牛肉づくりを続けています。
「牛を育てるというより、共に生きるという感覚です」と語る石井ファーム。
牛に愛情と敬意を持ち、命と向き合う姿勢は、肉の味にも表れています。
情熱が詰まった葉山石井牛を是非ご賞味ください。
肉 牛肉 石井 葉山牛 葉山
- 返礼品名
- 葉山石井牛 ローススライス 400g | 神奈川・葉山発 ブランド牛 牛肉 肉 和牛 国産 すき焼き すきやき しゃぶしゃぶ 葉山 HACCP認証 神奈川【株式会社石井ファーム葉山マルシェ】 [ASCD003]
- 内容量
- ・葉山石井牛ローススライス 400g
- 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
冷凍で約1カ月
【消費期限】
解凍後はお早めにお召し上がりください。 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社石井ファーム葉山マルシェ
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
神奈川県葉山町のご紹介
美しい海とみどりに笑顔あふれる こころ温かなふるさと 神奈川県三浦郡葉山町は、東京都心から約50キロ 、面積約17平方キロの町。 相模湾を望む海岸線は、「日本の渚百選」等に選ばれる名勝です。 明治時代以降、御用邸が造営されるなど首都圏の保養地として発展しました。 また、葉山町は〝ヨット発祥の地〟でもあります。 ヨットハーバーをはじめ、マリンスポーツに関する施設が多くあります。 皆さまから葉山町へいただいた寄付金は、 葉山町のふるさとづくりのために大切に活用させていただきます。 ーーーーー 【葉山町ふるさと納税（寄附金）について】 寄附をしていただいた方で、葉山町外にお住まいの方には、まちのPRも兼ねて返礼品をお送りいたします。 【ご注意】 ・返礼品の送付は、葉山町外にお住まいの方に限らせていただきます。 ・寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。 ・返礼品を受け取ることによる経済的利益については、一時所得に該当し申告が必要になることがあります。詳しくは税務署へお問い合わせください。
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