返礼品説明
- タン先はタンの中でも加工品などに使用されることが多い部位ですが、タン先が持つ赤身特有の深い味わいをご堪能していただくため、約2mmの薄切りにスライス。柔らか加工し、当社オリジナルの塩だれで味付けいたしました。加工、二日間熟成することで柔らかくお召し上がりいただけます。焼肉店などで食べられるジューシーな牛タンには劣りますが、プラスワンのサイドメニューにご賞味ください。■注意事項/その他※保存方法:要冷凍(マイナス15℃以下)※画像はイメージです。※お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。※解凍後は早めにお召し上がりください。※十分に加熱してお召し上がりください。※お申込状況によっては発送までにお時間がかかる場合がございます。何卒ご了承くださいますようお願いいたします。※同一店内で卵、乳、小麦、そば、えび、落花生(ピーナッツ)、さけ、いか、いくら、牛肉、豚肉、鶏肉、大豆、ごま、りんご、オレンジ、ゼラチンを使用しております。工程:牛タンを仕入れ&検品→原料筋引き&リンパ除去→牛タン先を分割→温度管理した解凍部屋で適正な温度&品質になるよう一晩解凍熟成作業→食肉専門の機械を使用して2mmにスライス→軟化酵素漬け込み(1晩)→PB塩タレその他調味料にてタンブリングし味付け→指定グラムにパッキング&真空冷凍→冷凍保管→発送
- 返礼品名
- 赤身牛タン 塩味 タン先(約500g×1パック)【1603083】
注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
宮城県宮城県庁のご紹介
宮城県は、自然や、文化、食材など豊富な地域資源に恵まれています。空港や港湾をはじめとする交通網も整備され、大型企業の新工場が立地するなど、東北の中心としてますます重要な役割が期待されています。 東日本大震災により甚大な被害を受けましたが、再生とさらなる発展につながる「創造的な復興」に向けた取り組みを推進し、県民の皆さんと力を合わせ、魅力ある宮城を築いてまいります。
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