返礼品説明
- 「わちがい」とは、室町時代から長野県大町市の中心地に佇む「栗林家」の屋号。
代々この地に大庄屋を務めたこの屋敷は、明治時代からの造りをそのまま残し時を刻み続け、2005年に地元の食を提供するお食事処＆カフェ・ギャラリー「わちがい」として蘇りました。
北アルプスの麓ならではの自然の恵みを生かした素材や、「塩の道 千国街道」の宿場町として栄えた歴史ある食文化を活かしたお料理。オープン以来、大町市を訪れた方に、ぜひこの土地の魅力を感じていただきたいという思いを貫いております。
「わちがいざざ」は、長野県の自然の恵みの美味しさを味わっていただくために、独自に開発した長野県産小麦100％使用のわちがいオリジナルの生細麺。
使用小麦は、澄んだ空気の中で育った厳選された県産地粉のブレンド。
もちもち感が特徴の「ユメセイキ」と、適度なコシの強さを生み出す「ハナマンテン」、また小麦本来のうまみと風味を醸し出すため、石挽小麦粉をブレンドしています。
信州では昔、長い麺を総称して「長々（おさおさ）」と呼んでおり、今では「ざざ」と呼び親しんでおり、その呼び名から「わちがいざざ」と名付けました。
「水の生まれる町 信濃大町」
北アルプスの雪解け水がが流れる、長野県大町市。
清らかな水で、丁寧に練り上げた「わちがいざざ」の豊な風味とのど越しを、ぜひご堪能ください。
※ギフト包装可能です。ご希望の場合は下記事業者までご連絡ください
事業者 ：創舎わちがい
連絡先 ：0261-23-7363
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- 返礼品名
- 【長野県産小麦100％使用】風味豊かな細うどん わちがいざざ 6人前入
- 内容量
- わちがいざざ 6人前入
名称：生うどん
原材料名：小麦粉（小麦（長野県産））、食塩、グルテン/酒精、ｐH調整剤
内容量：160ｇｘ6人前
保存期間：冷蔵で6日以内
＊生麺のため、お早目にお召し上がりください
アレルギー物質：小麦
製造者：小澤製麺所
販売者：株式会社創舎 長野県大町市大町4084 - 消費期限/賞味期限
- 冷蔵で6日以内
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- 創舎わちがい
注意事項・その他
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長野県大町市のご紹介
長野県の北西部、北アルプスの麓に位置する大町市は、息を呑むほど秀麗で雄大な３０００m級の峰々を目前に仰ぎ、アルプスの鏡とされる青木湖・中綱湖・木崎湖の三つの湖が連なる仁科三湖や高瀬川、鹿島川の清流、豊富な水や温泉など、四季折々の美しく変化に富んだ豊かな大自然に恵まれています。世紀の大事業といわれ、７年間にも及ぶ難工事の果てに完成した日本最大、世界でも最大級のアーチ式ドーム越流型ダム「黒部ダム」の長野県側の玄関口という一面も。 山岳文化都市として、世界的な山岳観光ルート、立山黒部アルペンルートをはじめ、湖ではSUPやキャンプ、川ではラフティングやカヌーなどのアウトドアスポーツや自然体験が楽しめるほか、博物館など観光資源も豊富です。 大町市では、市の将来像を「未来を育む ひとが輝く 信濃おおまち」と定め、市政運営を行っています。「ふるさと信濃大町」を応援したいとお考えいただいている皆様の想いをふるさと寄附（納税）としてお寄せください。お寄せいただいた寄附は、「ひとが輝く信濃おおまち」を創り上げるための施策に大切に活用させていただきます。 ふるさと寄附を通じた大町市への応援をよろしくお願いいたします。
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