返礼品説明
- ◆商品の特徴◆
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赤身部位でありながら、素晴らしいサシの入った近江牛の神髄を味わえる希少な赤身肉。
鮮度を維持する革新冷凍技術「プロトン凍結」を用いて、細胞組織を壊さず「限りなく生に近い」状態でお届け致します。
1.飼育総数常時12000頭を誇る自慢の指定牧場
肉のげんさんは全国の有力生産地から選りすぐった５３ヶ所の「げんさん指定牧場」との信頼関係を大切にしております。
また、生産者同士でも肥育方法を伝え合い、日々新たな挑戦をしております。
きめ細かく柔らかな肉質をもち、安心・安全にも配慮した国産牛の飼育にこだわっています。
2.安心・安全への徹底したこだわり
げんさん牧場では、飼料のひとつひとつにも細心の注意を払っています。
国産のガイドラインに沿った安心・安全な飼料のみを使用しており、肉骨粉や抗生物質は一切使っておりません。
また、牧場内の各所にカメラを設置し、24時間いつでも牛の様子を確認できる体制を整えております。
3.近江牛のブランドを守り伝え、自社肥育の近江牛・げんさん牛は数ある賞を受賞。
近江牛のブランドを守り伝えるため、「近江牛」グランプリ枝肉共進会では毎年最高額等にて落札を行っております。
また、生産者のみなさまの温かい心で育てられた近江牛・げんさん牛は、枝肉共進会最優秀賞やチャンピオン牛を多数受賞しております。
2023年度には、伊勢神宮外宮奉納もさせていただきました。
◆事業者紹介◆
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近江八景で名高い琵琶湖の畔、大津・長等の地に明治三十五年創業した当店は、肉の本場近江の老舗として、先人たちが丹精込めて創り上げた伝統の味を大切にしています。
肉のげんさんは地元近江はもとより、全国の「げんさん指定牧場」にて常時約1万2千頭を飼育しております。
飼料や水、肥育日数へのこだわりはもちろんのこと、何より生産者の方々との信頼関係を長年にわたり築き上げてきました。
肉のげんさんは、生産者の顔が見える安心・安全な国産牛肉をお客様にお届けし、これからも最高級のおいしさを求め続けていきます。
■提供事業者：元三フード株式会社
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- 返礼品名
- 近江牛A5ランク絶品赤身モモすき焼・しゃぶしゃぶ用450g 肉のげんさん
- 内容量
- ◆商品内容◆
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■近江牛A5ランク絶品赤身モモすき焼・しゃぶしゃぶ用【肉のげんさん】
赤身モモ 450g
・-18℃以下で保存してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。 - 消費期限/賞味期限
- 出荷日より20日以内（要冷凍保存）
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 元三フード 株式会社
注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
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滋賀県大津市のご紹介
大津市は、比良の山並みや白砂青松の湖畔に代表される自然の魅力と、県都として培われてきた都市の活力、豊かな歴史と文化に彩られた恵み豊かな都市です。６６７年に天智天皇が近江大津宮に都を移して以来、琵琶湖を支配する要所として、また東海道の五十三番目の宿場町として栄えてきました。さらには、世界文化遺産の「比叡山延暦寺」や紫式部ゆかりの「石山寺」など、各時代を代表する多くの歴史文化遺産が今に引き継がれています。 平成１５年１０月には、京都市や奈良市などに次ぎ、全国で１０番目となる古都保存法に基づく「古都指定」を受け、また国指定文化財は全国３位の件数を誇っています。一方、京都市に隣接しており、JR京都駅から約１０分（大津駅・大津京駅）とアクセスも大変よく、京阪神からもお気軽にお越しいただけます。
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