返礼品説明
- 北海道産の原料を使用しそれぞれ特徴的な味わいを楽しめる3種類の生ハムセット
まだ、日本ではあまり一般的ではない「シャルキュトリー（Charcuterie）」という食文化がフランスにはあります。
フランス語で食肉加工食品全般を表す言葉です。
分かりやすくいうと、ハムやソーセージ、パテ・ド・カンパーニュやテリーヌといった、お肉のお惣菜ともいうべき食文化そのものや、そういった食品を扱うお店をシャルキュトリーと言います。
【生産者の声】
「シャルキュトリー アカイシ」では、北海道では取り扱いの少ない道産豚を使った生ハムをはじめ、レストランやビストロで楽しめるメニューをご自宅でお楽しみいただくことができます。
地場の良い原料があれば積極的に使用し、道内や海外の優れたものも取り入れています。
酵母やカビの力を利用し、生ハムのように2年という長い時間をかけることもあります。
その理由は、いいものをつくり、地域やニセコを訪れてきた方々に喜んでいただければという思いからです。
また食べたいなあと思ってもらえるようなものを日々作り上げていきたいと思っています。
【原材料・成分名】
■12ヶ月熟成生ハム
・豚肉（北海道産）、食塩、てんさい糖／酸化防止剤(VC),発色剤（亜硝酸Na)
■北海道産豚肩ロースの生ハム
・豚肉（北海道産）、食塩、てんさい糖、ワイン、香辛料／酸化防止剤（VC）、発色剤（亜硝酸Na）
■北海合鴨の生ハム
・合鴨肉（北海道産）、食塩、香辛料／酸化防止剤(VC),発色剤（亜硝酸Na)
【原産地】
北海道
【保存方法】
10℃以下で保存
【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。
- 返礼品名
- 北海道ニセコ町 生ハム3種セット【04130】
- 内容量
- ・12ヶ月熟成生ハム北海道ポーク（50g）×1個
・北海道産豚肩ロースの生ハム（50g）×1個
・北海合鴨の生ハム（35g）×1個 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：チルド 50日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 乳成分・豚肉
- 受付期間
- 通年お申込みを受け付けしております。
- 提供者
- シャルキュトリー アカイシ
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道ニセコ町のご紹介
ニセコ町はニセコエリアの象徴である羊蹄山を始め、美しい自然景観に恵まれています。夏は登山・カヌー・ラフティングなどの自然を肌で感じられるアウトドアスポーツ、冬は世界に誇る雪質を体感できるウインタースポーツ、バラエティー豊かな泉質を味わうことができる温泉、上質で豊富な種類の農作物。景観も秀峰羊蹄山を始め、ダイナミックかつ四季折々で違った景色を楽しむことができ、1年を通して豊かな自然を感じることができます。この豊かな自然環境から、観光と農業が基幹産業となっており、これを後世に繋いでいくために、環境政策に徹底して取組み、2014年に環境モデル都市に選定されました。また、景観条例や水資源保全条例を制定しており、豊かな自然や良好な景観を維持するために自然環境と調和し、景観に配慮した秩序ある開発が行われています。 さらに、2001年に全国初の自治基本条例である「まちづくり基本条例」を制定し、情報共有・住民参加のまちづくりをすすめ、行政だけがまちづくりをしていくのではなく、町民の方々の知恵や意見をまちづくりに活用して一緒に課題解決に取り組んでいます。2018年にはSDGs未来都市に選定され、ニセコ町の環境を生かして、経済や社会が循環する「住むことが誇りに思えるまち」を今後、さらに進めていきます。 ふるさとづくり寄付制度を通して、町外の方々とも繋がりをつくり、多くの方々の意見をまちづくりに活かしていきたいと思っています。 魅力あふれるまち、ニセコ町にぜひ、お越しください！
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