![スモークチキン 燻製 詰め合わせ 3種 計5品 スモークドチキン チキンレッグ スモークドエッグ [ゴトウくんせい 北海道 剣淵町 14656323] 燻製セット くんせい スモークチキンレッグ スモーク セット おつまみ チキン 1965912 - 北海道剣淵町](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20250106/pd_b1393c1b84b5b19129c25ec34c7b965aebb15ae6.jpg)
返礼品説明
- <スモークドチキン(親鶏)>
40年以上前、養鶏業を営む中でこの鶏を使って何かを出来ないかと燻製を始めたのがゴトウくんせいの始まりです。
ハムなど肉製品で保存性や肉の色味をよくみせるためのものである、発色剤（亜硝酸）、保存料（ソルビン酸）、リン酸塩、PH調整剤を使用するのが当たり前のようになっていますが、そこに違和感を覚えより安心で長時間の保存が出来る商品をと完成したのが今の形です。
真空パック後に熱殺菌を行うことで更に長期間の保存が利くようになりました。
<チキンレッグ>
柔らかい若鶏のモモ肉をじっくりとスモークして仕上げました。食べきりサイズで気軽にお試しいただける商品です。
少し食べたい時や、パーティーメニューにもう一品という時などに最適です。
全国の北海道物産展でも大人気の逸品です。
<スモークドエッグ>
塩のみの味付けで10日間じっくり薫煙して作っています。
薫煙に時間をかけているため途中で割れてしまう卵は多く、10個のうち6〜7個しか製品にならない手間のかかる商品です。
そのまま食べていただいてもいいですし、ラーメンのトッピングやサラダに添えていただいても美味しいです。
ゴトウくんせいでは生きた鶏のと殺から加工、そして販売まで自社で行う全国でも稀な会社です。
一連の工程を自社で行うことにより、より新鮮な状態で加工することで風味と旨みを逃さずに仕上げることができます。
生肉から熱を通す工程で蒸気を使って油を落としながら加熱するため、柔らかさを損なわず、油の少ないヘルシーな燻製に仕上げています。
- 返礼品名
- スモークチキン 燻製 詰め合わせ 3種 計5品 スモークドチキン チキンレッグ スモークドエッグ [ゴトウくんせい 北海道 剣淵町 14656323] 燻製セット くんせい スモークチキンレッグ スモーク セット おつまみ チキン
- 内容量
- ・スモークドチキン(親鶏)×1羽
・チキンレッグ×3本
・スモークドエッグ3個入×1
■原材料
鶏肉・食塩・三温糖・胡椒・アミノ酸、鶏卵
■原産地
北海道（国産）、チキンレッグのみアメリカ
■加工地（製造地）
北海道剣淵町 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：出荷から60日（要冷蔵）
※お手元に届いてからの期限ではありません。 - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 卵・鶏肉
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- (株)ゴトウくんせい
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道剣淵町のご紹介
剣淵町は、北海道の中央部よりやや北に位置し、南は和寒町、西・北・東は士別市に隣接しています。東部は、丘陵地帯、中央部は低地帯、西部は山岳地帯になっています。 中央を天塩川の支流・剣淵川が流れ、流域には農業に適した平野が広がっています。町域は約５０％が農耕地、約３０％が山林を占めています。 絵本でまちづくりをしており、毎年８～９月の二ヶ月間全国の絵本作家出版社から広く絵本を募集し、期間内に絵本の館を訪れた人達の投票で「絵本の里大賞」が選ばれます。１０月には多数の作品の中から、9,000票を超える投票により大賞が決まります。また、２月下旬から３月上旬には「けんぶち絵本まつり」が開催され、受賞者の絵本作家さんをお招きし様々な催しが行われます。こころから絵本を愛する人々のお祭りとして親しまれ、絵本を通したまちづくりの輪を全国に大きく広げています。
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