- 自然農園「こころ」では「ありがとう卵」を産んでくれる元気な鶏の基本は「食べ物」と「環境」にあると考えています。
1.「食べ物・えさ」
遺伝子組み換え飼料の混入を防ぐため輸入飼料は使用せず、すべて国産飼料、さらに地産地消にこだわり、えさの約90％は国富町由来のものを自家配合しています。
えさの50％以上を占める「玄米」は、耕作放棄された農地を引き受け、地域の仲間と飼料米作りに取り組んでいます。
また、一般的な養鶏では産卵率を上げるため「魚粉」飼料を使います。「魚粉」は腐りやすいため防腐剤が使用されています。この防腐剤が卵アレルギーの一因とも言われているため当農園では使用しておりません。代わりに国富町内のうどん屋から出汁を取った後の「いりこ」を廃棄せずに譲って頂き、米ぬかでぬか漬けのように発酵させて飼料としています。
えさを発酵させることで鶏の腸内環境も整い「卵の臭みがない」と好評です。
2.「環境・飼い方」
現在日本で生産されている鶏卵の99％以上は、一生涯、屋内に閉じ込められたままの鶏が産んだものです。（消費者のイメージとは異なり日本の平飼い採卵鶏の大部分は実は屋内飼いです。）当農園では、鶏達はオスメス一緒に屋外の運動場に出て、自然の環境下で冬は日光浴、夏は木陰で羽を広げて涼みながら太陽とともに育っています。
一般養鶏では、病気にならないように抗生物質も使用されていますが当農園では抗生物質等の薬剤は使用しません。太陽の光は多くのウィルスを殺菌してくれます。さらに太陽光を浴びると鶏達の皮膚でビタミンD3が形成され体を丈夫にし、「ビタミンD」が豊富な卵を産むとされています。
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原材料
卵
保存方法
有精卵は常温では孵化に向けて細胞分裂し卵がゆるむため、冷蔵保管をおすすめします。
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国産 生卵 有精卵 自然卵 たまご タマゴ 卵かけご飯 玉子焼き ゆで卵 料理 Kitchen Pantry Cocoro 宮崎県 国富町
- 返礼品名
- ＜自然農園「こころ」の平飼い『ありがとう卵』12個（6個×2パック）＞ 3か月以内に順次出荷【 卵 たまご タマゴ 生卵 ゆでたまご ゆで卵 卵焼き 玉子焼き オムレツ 親子丼 たまごかけご飯 たまごかけごはん 卵かけご飯 有精卵 平飼い】
- 内容量
- 12個（6個×2パック）
- 消費期限/賞味期限
- 2週間
- 配送方法
- 常温配送,冷蔵配送
- アレルゲン
- 卵
- 提供者
- Kitchen Pantry Cocoro
- 注意事項・その他
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- 宮崎県国富町のご紹介
宮崎県国富町は、点在する古墳や史跡が歴史と文化の香りを放ち、九州でも有数の清流を持つ本庄川は四季折々に豊かな表情を見せてくれます。先人の英知の結集とたゆまぬ努力により、文化と自然を調和させながら発展してきた町です。 産業面では、農業基盤整備と農家経営の充実に力を注ぎ、米、施設・露地野菜、畜産など農業を基幹産業としています。また、多くの誘致企業が立地し、温暖な気候の中、豊富な人材と自然(清流)を活かし発展しています。 これからも「未来に希望の持てるまちづくり」をキャッチフレーズに、農業・商業・工業がさらに元気あふれる町づくりを進めていきます。 どうぞ、国富町の特産品をご堪能ください。
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