- 国産厳選田舎みそは、天然醸造の生きているお味噌です。地元である鹿児島県出水市の契約栽培大豆、鹿児島県産大麦など厳選した国産原料を使用しています。味の決め手となる麦麹は、創業以来受け継いできた伝統製法に基づき、職人の手作業により製麹。温度・湿度管理を巧みにこなす歴史ある石組みの麹室も、良い麹造りの一端を担っています。
麦麹の豊かな香りや優しい甘み、出水産大豆特有のコク・旨みが特徴で、どこか懐かしく、ほっとするふるさとの味。生みそならではの熟成による風味の変化もお楽しみいただけます。鹿児島出水で造る日本の伝統食をぜひ一度お試しください。
注意事項：
・表面に白い斑点が出てくる場合がありますが、これはチロシンという旨味成分が結晶化したものですので安心してお召し上がりください。
・生みそのため、日ごとに熟成が進み、味わい・色・香りが変化していきます。お好みのタイミングで、冷蔵庫または冷凍庫での保存をおすすめいたします。
原材料：大麦(国産)、大豆(国産)(遺伝子組換えでない)、食塩(国産)
- 返礼品名
- i1042-B 国産厳選田舎みそ(1kg×8・計8kg) 鹿児島 味噌 みそ 麦 麦麹 調味料 田舎味噌 お味噌汁 味噌汁 料理 味噌料理 味噌煮 【藤本醸造店】
- 内容量
- 国産厳選田舎みそ
1㎏×8 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：1年
- 配送方法
- 常温配送,冷蔵配送
- アレルゲン
- 大豆
- 提供者
- 藤本醸造店
- 注意事項・その他
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- 鹿児島県出水市のご紹介
出水市は、鹿児島県北西部の八代海に面した出水平野に位置する温暖な気候、広大で肥沃な平野、豊かな水と緑、海・山の自然環境に恵まれたまちです。 市には、毎年一万羽を超えるツルが飛来する世界的な越冬地(国の特別天然記念物に指定)や江戸時代、要衝の地として薩摩藩最大の外城が置かれた、 出水麓武家屋敷群(国の重要伝統的建造物保存地区に選定)などを有しており、往時の面影が今も残る「ツルと歴史のまち」です。
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