- プチルはプチっと弾ける食感が楽しい粒状食品です。
漂着海藻を活用した「アルギン酸ナトリウム」という食物繊維などを利用して作られたものです。
液体をゲル被膜で覆う特殊な調理技法「スフェリケーション」を、特別な機材や原料を使う事なく、誰でも簡単にできるようにしました。
使い方は、味や色・香りのついた液体に漬け込み、冷蔵庫で24時間寝かせるだけ。
時間が経ってもプチッとした弾ける食感を維持できます。
様々な味付けが可能な「プチル」は、料理・スイーツ・カクテル・ドリンクなどジャンルを選ばず、味のアクセントに、飾りつけにと、使い手の独創性により様々な用途にご使用いただく事ができます。
また、動物性の原料は使用しておりませんので、ビーガンの方でも安心してお召し上がりいただけます。
【作り方】
(1)プチルをザルにあげ 軽く水にさらし、水 切りしておく。
(2)清潔な容器にプチル と味付け液を1対1の 割合で入れる。
(プチ ルは液体に完全に浸 してください。)
【味付けのポイント】
(1)味付け液は濃い味のものを選びましょう。そのまま飲める濃度では、仕上がりの味が薄く感じられる場合があります。
(2)粉や練り製品、ハチミツのような粘度の高いものは、水で溶いて味付けできます。
(3)糖度が高い液体は、粒が潰れたようになる場合があります。その場合は数日冷蔵庫で寝かせるか、10～20％程度の水を加えてみてください。
■産地
日本他
■原材料
ゲル化剤（乳酸カルシウム（国産）、アルギン酸Na）増粘安定剤（タラガム、CMC、アカシアガム、ペクチン、グアーガム）、保存料（グレープフルーツ種子抽出物、クエン酸）
■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け30℃以下の室温で保存してください。
■注意事項
・お届け時残存賞味期限3ヶ月以上保証
・開封後は冷蔵保存の上、できるだけ早めに消費ください。
味付け後の賞味期限は味付液によって変わるため当方で設定できません。
基本的に完成後数日内の消費をおすすめしております。
■返礼品提供事業者
エシカルプロダクツ株式会社
- 返礼品名
- 粒状食品 プチル 110g×2箱 合計220g 粒状食品 動物性原料不使用
- 内容量
- 110g×2箱
合計220g - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：別途商品箱面に記載
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- エシカルプロダクツ株式会社
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 熊本県水俣市のご紹介
水俣市は、熊本県の南端、鹿児島県との県境に位置し、「海」と「山」それぞれに風情の異なる温泉が湧き、不知火海を望む湯の児海岸に面した「湯の児温泉」と美しい緑と川のせせらぎが心地よい「湯の鶴温泉」が、訪れた人を芯から癒してくれます。 また、温暖な気候で育まれるデコポン等の柑橘類をはじめ、太刀魚、しらす、牡蠣等の海産物や日本棚田百選にも選ばれた美しい棚田を擁する山間部で育まれた豊かな農産物は、食べた人の体も心も満足させてくれます。 環境にこだわったまちだからこそできる、人にも自然にも優しいまち水俣へぜひお越しください。
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クレジットカード決済（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）
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