- ▼厚切り牛タン
焼肉で人気の牛タンを約1cmの厚さにスライスし塩だれに漬け込み、切り目を入れ食べやすく加工しました。
ご飯のお供やバーベキューに最適です。
塩コショウやネギ塩だれ、レモンをかけてお召し上がりください。
お店の味をご家庭でもぜひ！
【訳ありの理由】
カットにより形が不揃いになる可能性があるため（品質にはまったく問題ありません）
■産地
輸入（ヨーロッパ、北米、他）
※仕入れによって異なります。予めご了承下さい。
■原材料
牛舌（輸入）、食塩/ソルビット、pH調整剤、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンE）
■保存方法
マイナス18℃以下で保存してください。
■備考（注意事項）
※返礼品が到着しましたら、冷凍庫で保管してください。
※一旦解凍したものを再冷凍すると、品質が落ちる可能性がありますのでお止めください。
※美味しく召し上がっていただくために同封のレシピをご参照下さい。
※ご入金のタイミングにより、配送月のご希望に沿えない場合がございます。
■返礼品提供事業者
有限会社上球磨農産
【地場産品に該当する理由】
■製造工程主要部分
1.皮はぎ
2.不要な脂、血合い等のトリミング。（除去する作業）
3.規定ミリ数にてカット。 その後、両面に切れ込みを入れる。
4.タレの製造。※独自配合。
5.スライス後、配合された調味料と共に独自の割合（肉：液体）で真空パックにて漬込み保存。
6.調味料と、肉を合わせて袋詰め。真空包装。
7.調味料と肉をなじませる為、冷蔵静置後、冷凍。
上記の通り、工程による付加価値は返礼品の、付加価値のうち81％以上を占めている
8.急速冷凍技術を活用し鮮度を保ったまま、凍結作業をおこなう。
9.人による手作業にて、箱詰め作業。
あさぎり町の承認あり（告示第5条第8号イに該当）
■関連キーワード
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- 返礼品名
- 【訳あり】塩味 厚切り牛タン（軟化加工） 5kg（500g×10） 厚切り 牛タン 肉 BBQ 焼肉 熊本県 水上村
- 内容量
- 500g×10パック
合計 5.0kg - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限
製造日より365日 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 有限会社上球磨農産
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 熊本県水上村のご紹介
水上村は、熊本県の東南端、宮崎との県境に位置します。 霊峰市房山をはじめ、本村の豊かな自然は季節によって表情を変え、私たちを楽しませてくれます。中でも、市房ダム周辺に咲き誇る１万本の桜は圧巻です。 また、本村に源を発する、日本三大急流のひとつ、球磨川は、人吉球磨地方の人々の生活を潤しています。その水で育ったお米やイチゴなどの特産物はとてもおいしく、自慢できるものです。 平成２９年５月にオープンしたクロスカントリーコース「水上スカイヴィレッジ」は、実業団、大学、高校、中学など各陸上部をはじめ、多くの陸上愛好者に利用いただいており、クロカンの聖地として認知度が上がっています。
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