- 鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」。
小麦粉と砂糖・重曹を混ぜ、せいろでふっくらと蒸しあげて作る懐かしい味わいのお菓子です。
ひと昔前までお母さんやおばあちゃんが手作りしてくれる家庭の味でもありました。
FUKU＋REでは蒸して作る昔ながらの手法はそのままに、南北約600キロメートルにわたる県土を有する鹿児島の複雑な気候や火山灰のシラス大地から育まれる自然の恵みを活かして、現代に合わせた新しいスタイルの蒸菓子に発展させた新しいふくれ菓子を作りました。
古きよき伝統に新しい価値を見出し、次世代に繋いでいきたい。
そんな思いで作ったFUKU+REの原点となるお菓子です。
＜コミカン＞
桜島小みかんを皮ごとグラッセにしたものをふくれ菓子に仕立てました。
きび砂糖の優しい甘みと、ほんのり効いた生姜がポイント。
桜島小みかんの香り高い爽やかな風味をお楽しみください。
＜サンボ＞
ふくれ菓子の王道、黒糖味。喜界島産純黒糖のこっくりとした甘さを生かしました。
底面にトッピングされた甘酸っぱいサンザシと胡桃の食感が嬉しいふくれ菓子です。
＜お召し上がり方＞
2.5cmほどの厚めカットがおすすめです。
冷蔵庫で冷やすとしっとりむっちり食感。
レンジで数秒表面がほんのり温まる程度に加熱するとふんわり口溶け良い食感が楽しめます。
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- 返礼品名
- ふくれ菓子ミニ2種セット DuoA（桜島小みかん＆純黒糖） K320-001
- 内容量
- 桜島小みかんのふくれ菓子（コミカン） 5.5cm×1個
純黒糖のふくれ菓子（サンボ） 5.5cm×1個
【保存方法】
冷蔵
【原材料名】
＜桜島小みかんのふくれ菓子（コミカン）＞
小麦粉、砂糖、桜島小みかん、クリーム、卵、山芋、かるかん粉、生姜、黒酢、ハーブ/重曹、ベーキングパウダー
＜純黒糖のふくれ菓子（サンボ）＞
小麦粉、黒糖（喜界島産）、クリーム、卵、胡桃、サンザシ、レモン、桜の葉、山芋/重曹
【原材料産地】
国産
【製造・加工地】
鹿児島市 - 消費期限/賞味期限
- 到着より3～5日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 卵・乳成分・小麦・くるみ・やまいも ※共通の設備でアーモンド、カシューナッツ、ゼラチン、大豆を使用した製品も製造しています。
- 受付期間
- 通年申込を受け付けております。
- 提供者
- FUKU+RE
- 注意事項・その他
-
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- 鹿児島県鹿児島市のご紹介
桜島や錦江湾など、豊かな自然に恵まれた鹿児島市は、黒毛和牛、黒豚、魚介、お茶など、豊かな食材にあふれています。 産地ならではの味である焼酎やさつま揚げなど美味しい“食”の宝庫です。 伝統の技を受け継ぎ、高い技術で生み出された薩摩切子、薩摩焼など、匠の技が光る“逸品”があります。 また、南の交流拠点都市として各種都市機能が集積しており、これらを活かした企業立地に取り組んでいます。 ◆お礼の品について◆ ・鹿児島市に寄附をしていただいた方を対象に、お礼の品をお送りします。 （鹿児島市内にお住まいの方にはお礼の品はお送りしていません。予めご了承ください。） ・お礼の品は、寄附の入金確認後、おおむね１か月以内にお届けいたします。 （入金方法がクレジットカード決済以外の方は、１か月を超える場合もございます。） ・県外にお住まいで、年2,000円以上の寄附をお寄せいただいた方に、鹿児島県内の観光・文化施設(仙巌園、水族館、いおワールド かごしま水族館など約60施設)等において入館料等の割引が受けられる「かごしま応援者証」を発行しています。 ※ご希望の方は、ご連絡をお願いいたします。 【ワンストップ特例申請書送付先】 〒897-0006 住所：鹿児島県南さつま市加世田本町41-7 宛先：鹿児島市ふるさと納税サポートセンター 宛 ※鹿児島市では、ワンストップ特例申請受付を外部委託しています。
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