- そば栽培している島ヶ峰は、標高850m～900mの段畑で栽培し昼夜の寒暖差が大きく「そば」の味も香りが高く甘みのある「そば」である。
このそば粉を活用し、「干しそば」を製品化した。
島ヶ峰の原風景を守る会は、昔美しかった段畑が荒廃化し、その荒廃している段畑を再開墾して「そば」栽培をしつつ景観維持を図っている団体である。
島ヶ峰の段畑は香川県より認定を受けた。また、全国農村振興技術連盟からは、広報大賞を受賞された。
島ヶ峰そばを栽培している段畑は、標高900mと高いところにある。
1960年代には和牛の放牧地として、その後、高冷地キャベツ畑として活用されたが、高齢化と後継者不足により衰退し、段々と荒廃化が進行された。
2016年までは10ha程が畑では無く山林化された原野となっていた地域である。
そこで2016年に琴南地区(美合地域)に活性化をと思い立ち上がった島ヶ峰の原風景を守る会が「そば」畑として再開墾し、「そば」栽培に取り組むこととなった。
2024年には、7ha程開墾し、4haが作付け可能地となった。
昼夜の寒暖差から生産するそばは、香り高く甘みのあるそば粉となり、これを活用して干しそばに挑戦し、そば粉の割合を7割、6割と試験した。
その結果、そば粉6割が一番長くつづき、美しくできることが判明した。
また、量にしても1人100gが適当と判断し、1袋200g(2人前)とした。
夏場は、ざるそば、冬場は掛けそばで美味しくいただけます。
周囲からも好評である。
【保存方法】
常温
【注意事項】
開封後はお早めにお召し上がりください。
【原材料】
そば粉・小麦タンパク・食塩
【地産理由】
本返礼品は、町内産のそば粉を使用しております。
ふるさと納税 まんのう町 特産品 蕎麦 そば 6割 六割 乾麺 干しそば 香川県 ざるそば かけそば 小分け 個包装 便利 備蓄 麺類 保存食 常温 保管 人気 昼食 夕食 夜食 全国農村振興技術連盟 広報大賞 蕎麦 標高900m
- 返礼品名
- ＜数量限定・選べる容量＞ 島ヶ峰そば つゆ付 (5袋・1袋200g) 10人前 【man214・man215】【島ヶ峰の原風景を守る会】
- 内容量
- ＜5袋・10人前＞
・島ヶ峰そば：200g×5袋
・つゆ：10袋 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
1年 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・そば
- 提供者
- 島ヶ峰の原風景を守る会
- 注意事項・その他
-
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- 香川県まんのう町のご紹介
まんのう町は平成18年3月に琴南町・満濃町・仲南町が合併して誕生した町です。香川県南西部の中山間地域に位置し、南は大川山を中心に阿讃山脈が広がり、中央部を土器川が流れており、自然にあふれた風景が広がっています。 国内最大級のため池「満濃池」や四国唯一の国営公園「国営讃岐まんのう公園」が立地しており、また本町ではひまわりの栽培にも力を入れています。見頃の季節にはあたり一面に広がるひまわり畑を一目見ようと県内外問わず多くの方々が訪れています。そのひまわりを活用して種を搾油した「ひまわり油」、その搾りかすを食べた「ひまわり牛」等の商品開発も行っています。 「元気まんまん まんのう町～水と緑がひとを育み支えあうまち～」を町の将来像に据え、「地域のつながりを大切にするまちづくり」を進めてまいりますので、皆様方のあたたかいご支援お待ちしております。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 《返礼品のお申込みについて》 返礼品のお申込みにつきましては必ず下記内容をご確認いただき、 ご了承の上お申込みいただけますようお願いいたします。 ・フルーツ・野菜等の返礼品について 天災・天候等の諸事情の影響による収穫量の激減、著しい品質問題などが生じた場合には発送順延、発送不可となる場合がございます。 発送不可となった場合には別の返礼品を代品としてお送りするなどの対応をさせていただきます。 ・寄附者様ご都合での受取不可について 長期不在など、寄附者様のご都合でお受け取りできなかった場合の再送はいたしかねます。 お受け取りできない期間があらかじめわかっている場合には、お手数ですがお申し込み時に「備考欄」へご記入いただき、必ずお知らせください。 ・寄附申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 《お問合せについて》 本サイトの運営は、LR株式会社が行っております。 お電話及びメールは、当社がご対応いたします。 TEL：0570-000493 MAIL：mannou@lrinc.jp 営業時間：平日9時～17時 ※土日祝祭日はお休みをいただきます。メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
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