- 下妻市の地酒 「紫煌（しおう）」は、原料米に下妻市内の高道祖地区で生産された茨城県初の酒造好適米「ひたち錦」を100％使用し、酵母は市内ポピー畑で採取された天然酵母「ポピーの花酵母」を使って、来福酒造が醸造しており、下妻市産の原料にこだわった一品です。
「ひたち錦」らしい淡麗な味わいと、ポピーの花酵母が引き出すキリっと締まりのある酸が特長的な、食中酒にぴったりの味わいに仕上げました。生原酒タイプは、よく冷やした後、開封直後はキリっと締まりのある味で、開封後、少し時間が経つと、まろやかな甘味が感じられるようになります。よく冷やしてお楽しみください。
なお、銘柄名「紫煌」は、公募により決定し、「下妻市に生息する国蝶オオムラサキが、ポピー畑を煌びやかに舞うイメージ」から名づけられました。
下妻市産の酒米「ひたち錦」と下妻市産花酵母「ポピー酵母」で醸造します。
【酒米】茨城県初の酒造好適米「ひたち錦」を使用（下妻市内で栽培）
【酵母】花酵母「ポピー酵母」を使用（下妻市内のポピーの花から分離した天然酵母）
【水】 水は蔵元「来福酒造㈱の筑波山水系」を使用
- 返礼品名
- 紫煌（しおう）純米酒 生原酒 1.8L × 2本【日本酒 純米酒 生酒 生原酒 花酵母 お酒 地酒 天然酵母 ひたち錦 淡麗 筑波山水系 酒 ギフト 食中酒 贈答 来福 来福酒造】
- 内容量
- 紫煌 純米酒（生原酒）1.8L × 2本、精米歩合60%
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年申し込みを受け付けております。
- 提供者
- 株式会社 すずき
- 注意事項・その他
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- 茨城県下妻市のご紹介
下妻市は都心から約60㎞、茨城県南西部に位置する、水と緑に恵まれたのどかな田園都市です。関東平野らしい広く平坦な土地と温暖な気候、2本の一級河川や砂沼などの豊富な水資源で梨やお米を初めとした各種農産物を生産しています。郊外には大規模商業施設等もあり、シティライフとスローライフのバランスのとれた過ごしやすい街です。
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