返礼品説明
- ■説明
芽室町の特産品を使用したフルコースお食事券をお届けします。
※本お食事券は、ディナーでのみご利用いただけます。
※1名様でのご予約、ご利用はできません。必ず2名様以上でご予約をお願い致します。
本コースは、髙橋シェフ自らが芽室町の一次生産者の現場を訪れ、目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。
■産地
北海道芽室町
■サービス提供地
東京都港区
■提供サービス
コース内容
・アミューズ 枝豆チュロス(芽室産枝豆) 稚鮎牛蒡巻き(芽室産牛蒡)アオサ海苔 雲丹
・前菜１ 鰯と長芋使った前菜(長芋芽室産)
・前菜２ 貝類 グリーンアスパラ(芽室産アスパラ)
・前菜３ おやき 尾藤さんの蕎麦粉 北海道サーモン
・前菜４ キノコのお皿
・前菜５ 本日の鮮魚 夏 とうもろこし（芽室産） 冬 百合根(芽室産)
・未来めむろ牛ロースト 尾藤さんの雪室熟成ジャガイモ
・自家製カンパーニュ キタノカオリ
・芽室町産メロンを使ったデザート
・チョコレートとチーズを使ったデザート(チーズは芽室町産)
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
■シェフ
髙橋 雄二郎
1977年、福岡県生まれ。大学卒業後、調理師専門学校へ。勉強するうちにフランス料理にのめり込む。都内レストランで修業し、2004年に渡仏。三ツ星レストラン【ルドワイヤ】をはじめ、ビストロ、パティスリー、ブーランジュリ等、各分野を専門的に掘り下げて研鑽を重ね、2007年に帰国。シェフを務めた【ル・ジュー・ドゥ・ラシエット】では5年連続ミシュラン一ツ星を獲得。独立し、2015年7月に【ル・スプートニク】をオープン。
■営業時間
・ランチ：12:00 - 13:00 (Lo) / 15:30 (Close)
・ディナー：18:00 - 20:00 (Lo) / 23:30 (Close)
■定休日
月曜日
■アクセス
東京都港区 最寄り駅:六本木 ※徒歩1分
■関連キーワード
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- 返礼品名
- 【六本木 一つ星フレンチの名店】le sputnik ルスプートニク 未知なる食の旅へといざなう【芽室町特産品コース】お食事券1名様 me061-014c
- 内容量
- 【六本木 フレンチ】le sputnik ルスプートニク【芽室町特産品コース】お食事券1名様
- 消費期限/賞味期限
- 有効期限：食事券発行日から1年間
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社 Country Crossing（カントリークロッシング）
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道芽室町のご紹介
北海道の十勝にある芽室町(めむろちょう)は、生産量日本一のスイートコーンをはじめ、多くの農作物を生産する農業王国。ゲートボール発祥の地でもあり、毎年夏には発祥の地杯を冠した大会が行われています。 ※2022年6月1日から、すべての特産品の最低寄附金額または内容を変更しております。
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au PAY 残高
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