- 5種の新鮮な魚を、それぞれの美味しさを最大に引き出す漬け地を吟味し、じっくり丁寧に48時間かけて本漬け調理をしました。
どの魚種にも一番こだわったのは身質の柔らかさ。
パサパサとした堅い焼き上がりとならないように、本漬け前にさらに24時間かけて独自のやわらか加工を施しています。
手間を惜しまず一切れを60gとすることで、沢山の魚種と漬け地の味わいの違いをお楽しみいただける返礼品です。
●たらと並び溢れるほどの脂味が美味しいと評判の「銀鰈（かれい）の西京漬け」
●淡泊でありながらほどける身質の食感が美味しい「赤魚の西京漬け」
●定番の鮭は上質な酒粕を贅沢に使用した「鮭の粕漬け」
●脂の乗った鰆は、贅沢な生糀を原料に使いしっとり柔らかく仕上げた「鰆（さわら）の生塩糀漬け」
●新鮮で臭みのない脂のりの良い魚体を使用した「鯖（さば）のみりん漬け」
関連 キーワード
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- 返礼品名
- U61-68 訳あり 博多バラエティー漬け魚詰合せ 5切 魚 海鮮 魚介 銀鰈 ぎんだら 鮭 さけ 鰆 さわら 鯖 さば 赤魚 あかうお 詰め合わせセット ギフト 贈答 おかず おつまみ 漬け づけ
- 内容量
- 銀鰈の西京漬け × 1尾
赤魚の西京漬け × 1尾
鮭の粕漬け × 1尾
鰆の生塩糀漬け × 1尾
鯖のみりん漬け × 1尾 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期間:冷凍60日※解凍後は冷蔵庫内に保管の上、お早目にお召し上がりください。】
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・さけ（鮭）・さば・ゼラチン・大豆・オレンジ 原材料 【赤魚の西京漬け】 ●原材料名：赤魚（ノルウェー）、味噌用調味料（味噌、砂糖、甘酒、その他）、みりん風調味料（ぶどう糖、米発酵調味料（食塩、米醸造液、醸造酢、砂糖）／増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、ｐH調整剤、酸味料、酸化防止剤（V.C）、（一部に大豆・小麦・オレンジを含む） ●栄養成分表示(推定値)100gあたり 熱量 120kcal たんぱく質 12.5g 脂質 2.8g 炭水化物 10.2g 食塩相当量 1.8g 【銀鰈の西京漬け】 ●原材料名：カラスガレイ(グリーンランド、アイスランド、その他）、味噌漬用調味料（味噌、砂糖、甘酒、その他）、みりん風調味料（ぶどう糖、米発酵調味料（食塩、醸造液）、醸造酢、砂糖、酸味料）／増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、ｐH調整剤、酸味料、（一部に小麦・大豆・オレンジを含む） ●栄養成分表示(推定値)100gあたり 熱量 173kcal たんぱく質 10.7g 脂質 9.6g 炭水化物 10.2g 食塩相当量 1.8g 【鮭の粕漬け】 ●原材料名：サケ(国産）、粕漬用調味料（酒粕、ぶどう糖果糖液糖、食塩、醸造酢）／増粘多糖類、ｐH調整剤、酸化防止剤（V.C）、（一部にさけを含む） ●栄養成分表示(推定値)100gあたり 熱量 120kcal たんぱく質 16.6g 脂質 3.0g 炭水化物 5.4g 食塩相当量 1.5g 【鯖のみりん漬け】 ●原材料名：さば（ノルウェー）、みりん干し調味料（ぶどう糖果糖液糖、砂糖、醤油、みりん、魚醤、デキストリン、食塩、ゼラチン）／ｐH調整剤、（一部にさば・小麦・大豆・ゼラチンを含む） ●栄養成分表示(推定値)100gあたり 熱量 271kcal たんぱく質 11.7g 脂質 17.5g 炭水化物 14.4g 食塩相当量 1.9g 【鰆の生塩糀漬け】 ●原材料名：サワラ（中国）、米こうじ加工品（米こうじ、食塩）／酒精、ｐH調整剤 ●栄養成分表示(推定値)100gあたり 熱量 171kcal たんぱく質 17.7g 脂質 8.5g 炭水化物 3.8g 食塩相当量 1.0g
- 受付期間
- 通年申込を受け付けております。
- 提供者
- もつ鍋・水炊き 博多若杉
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 福岡県福智町のご紹介
福岡県の中部から北東よりに位置する、都会ともほどよい距離にある自然豊かな環境が特徴の福智町。まちの象徴「福智山」に抱かれ、山のふもとには400年以上の歴史を誇る国指定伝統的工芸品『上野焼（あがのやき）』窯元が点在する「陶芸の里」として知られています。 町内には、福智修験ゆかりの文化財や足利尊氏ゆかりの古刹「興国寺」、宮本武蔵ゆかりの「常立寺」などが点在。 福岡県内最大最古で樹齢６百年のエドヒガン「虎尾桜」や樹齢５百年の大藤「迎接の藤」、上野峡の瀑布「白糸の滝」など、天然資源にも彩られています。かつては、わが国のエネルギーを支えた筑豊炭田の一角として、屈指の鉱山を有する炭鉱の町として栄え、 近代化遺産も残されており、「かもめの水兵さん」や「うれしいひなまつり」など、数々の名曲を残した作曲家・河村光陽の生誕地でもあることから、「童謡の里」として音楽の町づくりも展開しています。 まちには心と体も癒される良質な温泉を楽しめるほか、『赤池梨』をはじめとする『とよみつひめ（いちじく）』や『あまおう苺』など多くの特産品もあります。また、町のメーンイベント『福智スイーツ大茶会』や、きらびやかな電飾山笠とかき手の迫力が魅力の『山笠競演会』など、年間を通して多数の催しを開催。 ふるさと納税では、ブランド肉やお米、フルーツやスイーツなど、生産者のまごころと愛情が詰まった自慢の逸品をご寄附のお礼の品として、福岡と福智が誇る魅力を発信し、地域ブランド化を展開しています。 【お申込みとお礼の品のお届けについて】 ・福智町外にお住まいの方で、ご寄附いただいた皆様にまちの魅力を凝縮したお礼の品をお送りします。 ・お届け日に関しましてはお礼の品により異なりますため、各ページの「発送期日」をご確認くださいませ。
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