- ◆まずは、鶏たちの暮らし紹介!
北海道島牧村の大自然の中で、鶏舎と屋外を自由に行き来できる【放し飼い飼育(Free-range)】されている健康な鶏たちのたまごです。『アニマルウェルフェア』(家畜の福祉)の考え方が広まっているヨーロッパでは主流の飼育方法ですが、日本ではこのように自由を与えられている鶏はとても少なくなっています。土の上を自由に歩き、風に吹かれ太陽の光を浴びることができる。好きなだけ地面をつついたり砂浴びで体を清潔にしたり、夜は止まり木で眠る鶏の習性を満たした環境を作っています。ストレスは減り丈夫で健康に育ちます。飼育に手間がかかり、広い鶏舎と放牧地が必要なため数を多く飼えないので、そのたまごは大変貴重となっています。
◆エサは北海道産米!
主食には北海道産の玄米を与えています。ミネラル豊富で栄養価の高い米ぬか、殻を丈夫にするカルシウムを補給する牡蠣・ホタテ殻も北海道産です。体を作り、たまごに旨みを出す無添加の魚粉も与えます。さらに、放牧エリア内で季節の青草(緑餌)や虫を食べています。(冬季は積雪のため鶏舎で平飼いになるため保存野菜を与えます。)人間にとって野菜・野草が健康に寄与するように、鶏も同じ。また、ミミズやわらじ虫を捕食し良質なタンパク源になっているようです。病気予防の薬や、害虫駆除の殺虫剤は使いません。すべては鶏の健康のために!
◆どんなたまご?味は?
黄身がしっかりと白身の中に納まっていて、弾力があり盛り上がっています。臭みがなくあっさりしていますが旨味があり、黄身だけではなく白身も甘みを感じます。黄身の色を濃くする着色料(添加物)は与えていませんので黄身は自然な黄色です。冬季は青草が無いので黄身の色が比較的淡くなります。四季の変化で変わる自然卵をお楽しみ下さい。
◆おすすめの食べ方
日々の食事に多種多様な食べ方ができる卵。まずはそのままで「卵かけご飯」。目玉焼きやゆで卵、スクランブルエッグなど忙しい朝に。おでんやオムライスなど主役級の晩ご飯に。シフォンケーキやプリンなどのスイーツにも。
◆保存方法
お荷物到着後は、冷暗所/冷蔵で保管してください。
- 返礼品名
- オーガニックファーム・ハッピープレイスの 「ハッピーたまご」40個入り【1460506】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・「ハッピーたまご」鶏卵(生卵)[40個(10個入×4パック)]
原産地:北海道島牧村
■原材料・成分
M～Lサイズ混合
■生産者の声
◆私たちのこだわり
私たちは生産者として、良質なたまごで皆様の食卓を豊かにしたい!という思いはもちろん、養鶏家として鶏たちを幸せにしたい!という思いを持って仕事に取り組んでいます。「元気なコッコさんたちの暮らしを知って、食卓と農園の繋がりを感じて欲しい」と言う気持ちでファームイベントも定期的に行っています。
「トリにもヒトにも快適な空間」を目指し実践しています。 - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:発送日から3週間
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- ハッピープレイス
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道島牧村のご紹介
島牧村は、北海道の南西部に位置し、南西部に狩場山、北西部は日本海に面しています。 人口は、約1,500人で漁業を基幹産業とする風光明媚な村です。 本村の大部分を占める森林の中には、10700haを有するブナ原生林があり、そのふところには落差70ｍ、幅35ｍの「日本の滝100選」に選ばれた「賀老の滝」があり、訪れる観光客を楽しませています。
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