- 『熟成紀州和華牛』は、サシまであっさりとした紀州和華牛を熟成させることによって、肉本来の味をより濃くさせます。
牛肉の最高部位のひとつで濃厚な霜降りときめ細やかな肉質が特徴的な「リブロース」
リブロースよりも脂は少ないが、きめ細やかなサシが上品な味わいを出す「サーロイン」
あっさりとした赤身と甘味のある脂肪が交雑された、味わい深い「肩ロース」
霜降りの入った焼肉屋さんでも圧倒的人気がある部位「バラ（カルビ）」
あっさりヘルシーで、タンパク質や鉄分が豊富な「モモ」
旨味が凝縮された濃い味わいを楽しむことが出来る「肩」
以上6種類の食べ比べをお楽しみください。
『紀州和華牛』とは、和歌山県と近畿大学が共同開発した新しいブランドの黒毛和牛です。飼料には、湯浅町の特産物である湯浅醤油の絞りかすや和歌山県の特産物であるミカンなど、生産過程で生まれる副産物を約15％～20％配合しております。
一般的な黒毛和牛に比べ、紀州和華牛は脂肪分を約10％減少させることに成功し、疾患の予防にもなるビタミンEは約1.7倍も含んでいます。ご年配の方や女性にも、ご評価いただいている黒毛和牛です。
黒毛和牛の美味しさを保ちつつ、あえて霜降りを抑えた赤身が特徴的な紀州和華牛の熟成肉を是非！ご賞味下さい！
こちらは、和歌山県内で肥育されている和歌山県のブランド牛（紀州和華牛）を、
和歌山市内の精肉加工業者（株式会社Meat Factory）にて、厳重な湿度・温度管理のもと熟成加工を行い、カット・梱包・発送しているものです。
平成31年総務省告示第179号第5条第3号「当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。ただし、当該工程が食肉の熟成又は玄米の精白である場合には、当該地方団体が属する都道府県の区域内において生産されたものを原材料とするものに限ることとする。」に該当する返礼品として出品しているものです。
事業者名：株式会社Meat Factory
連絡先：073-477-5757
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- 返礼品名
- 紀州和華牛 熟成 食べ比べ 焼肉セット 6種盛り600g
- 内容量
- リブロース100g
サーロイン100g
肩ロース100g
モモ100g
バラ100g
肩100ｇ
国産牛(和歌山県) - 消費期限/賞味期限
- 加工日より60日(要冷凍-18℃)
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- 株式会社Meat Factory
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 和歌山県和歌山市のご紹介
和歌山市は、紀伊半島の入り口に位置し、関西国際空港から約30分という好アクセスで、 温暖な気候と海、山、川と豊かな自然、そこで育まれる海の幸や山の幸などの食の多様性と魅力をもっています。 また、徳川御三家、徳川吉宗の居城・和歌山城や、平成29年度日本遺産「絶景の宝庫 和歌の浦」が認定されるなど、万葉の時代から連なる歴史文化をもっています。
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