- 季節で異なる味わいを楽しむイノシシの食べ比べセットです。
「冬猪」は木の実をたくさん食べて上質な脂身を蓄えています。新芽や筍を食べている「夏猪」はアッサリとした後味が特徴です。
地元産の味噌、しょうがニンニクで香りをつけた鍋用の味噌ですき焼き仕立てで調理し、卵につけてお召し上がりください。
◆こだわりポイント
野山を駆け巡る天然猪の肉です。
捕獲された猪は丁寧に血抜き処理をし、健康状態の確認を行ったうえで肉質の良い個体のみを商品としてお届けしています。
自然豊かな山間部だからこそ得られる極上の自然の恵を是非ご賞味ください。
◆食べ方やレシピ
商品は冷凍状態でお届けいたします。
肉を事前に解凍し、野菜と同梱している専用味噌ダレとともに、猪肉をすき焼き仕立てで調理してください。
調理方法の詳細を記載したレシピをお品に同梱してお届け致します。
◆生産者の想い
私達は、田畑を荒らす猪を捕獲し、衛生的に処理することで美味しい猪肉「おおち山くじら」を生産しています。
美郷町では約20年前からこの取組みを続けていますが、高齢化が深刻となり約10年前に移住した我々が事業を引継ぎ地域のブランドを守っています。
豊かな自然に育まれる自然の恵みに活かされながら、この土地で新たな生業づくり、地域の再興に取り組んでいます！
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【ご注意】
冷凍庫で保管してください。
【原材料】
イノシシ肉
鍋用味噌：米味噌、みりん風調味料、ネギ、ごま、砂糖、中華スープの素、生姜、にんにく/アルコール、調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆・小麦・乳成分・牛肉・ごま・ゼラチン・鶏肉・豚肉を含む）
【原産地・加工地】
島根県美郷町
《冬猪肉 ロース 200g 夏猪肉 モモ 200g 肉 猪肉 いのしし肉 イノシシ肉 鍋 すき鍋 ぼたん鍋 味噌 みそ ミソ ジビエ鍋 冷凍 定期便 コース 3回》
- 返礼品名
- 【定期便3回コース】おおち山くじら（イノシシ肉） 味噌すき鍋セット 約500g【冬猪肉 ロース 200g 夏猪肉 モモ 200g 肉 猪肉 いのしし肉 イノシシ肉 鍋 すき鍋 ぼたん鍋 味噌 みそ ミソ ジビエ鍋 冷凍】
- 内容量
- 味噌すき鍋セット500g × 3回コース
〈1回のお届け内容〉
・冬猪肉（ロース200g）×1パック
・夏猪肉（モモ200g）×1パック
・鍋の味噌（100g）×1パック - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：製造から1年
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 乳成分・小麦・牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチン・大豆・ごま
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社クイージ
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 島根県美郷町のご紹介
「水と緑 いきいき輝く 夢あふれる協働のまち」 中国地方で最も雄大な河川「江の川（ごうのかわ）」が町を貫流し、両岸には中国山地の緑が連なり、古くは石見銀山街道の一部として栄え、江の川の恵みとともに発展してきました。現在も伝統文化や自然を多く継承している町です。 町内には多くの温泉があり、遠方から訪れる方々も数多く、江の川を活用したカヌーや火振り漁（ひぶりりょう）、鮎釣りなどの観光も人気があります。 美郷町の特産品には、豊かな自然からの恵みを活かしたものが多く、特にマタタビや蕎麦・アユ・イノシシなどに人気があります。 合併前の２町村（邑智町と大和村）を江の川が貫流し、その両岸に中国山地が織りなす四季折々の豊かな自然と美しい街並みが広がる様子は、日本の古き良きふるさとの原風景を思い起こさせます。「美郷（みさと）」には、このような自然豊かな美しい故郷（ふるさと）をいつまでも残しておきたいという住民の願いが込められており、「みさと」という響きが持つ温もりは、人情豊かで、住民がいきいきと暮らしているこの地域を非常によく表しており、新町の名称として決定されました。 町章はみさとの「み」の文字をモチーフに、いきいき輝く人とまちの姿を、両翼を広げ力強く飛ぶ鳥の姿で表現したものです。青と緑で水と緑の「豊かな自然」を、赤い円は夢あふれる「希望」を象徴しています。
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