- ぷっちぷっちに仕上げた出来立ての明太子を「おいしさそのまま」とじ込めました。
贅沢な自宅用としても、大切な方へのプレゼントとしてもおすすめの一品です。
さかえやの明太子は「三段仕込み」。
三段仕込みされた明太子は旨味が凝縮され奥深い。
「壱の蔵」では原料に塩と水を加えて塩たらこに。
「弐の蔵」では塩たらこを低温で1昼夜寝かせて熟成させる。そうすることで塩角がなくなりマイルドになり、さらに卵が水分を取りこむことでプチプチ感が増す。
「参の蔵」では辛子調味液に漬け込み同じく低温で熟成させることで卵の中に味がしっかりと染み込む。
独自の加工法により一卵、一卵、ていねいにじっくりと96時間熟成。
明太子のさかえやが自信をもってお届けする福岡名物 蔵出し辛子明太子。
ぜひご賞味ください。
※画像はイメージです。
※お届け日のご指定はできません。
- 返礼品名
- 辛子明太子 1本物 500g 贈答用仕立て 明太子 めんたいこ ギフト 贈答用 魚卵 さかえや
- 内容量
- 液漬け辛子明太子1本物（贈答用仕立て） 500g
■原材料名
すけとうだらの卵(米国)、食塩、酒精、発酵調味料、唐辛子、かつおエキス、こんぶエキス、たんぱく加水分解物/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビトール)、酸化防止剤(Ｖ.C)、酵素、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に乳成分・小麦・大豆・ゼラチンを含む) - 消費期限/賞味期限
- 冷凍90日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 乳成分・小麦・ゼラチン・大豆
- 提供者
- さかえや
- 注意事項・その他
-
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- 福岡県小郡市のご紹介
福岡県中央部に位置する小郡市（おごおりし）。 九州最大級の肥沃な筑紫平野に臨む小郡市は緑豊かな穀倉地帯。同時に九州交通の要所、鳥栖市に隣接し、九州最大の都市である福岡市まで約30分という交通利便性からベッドタウンとしても発展してきました。 小郡夏の風物詩で約8,000発もの花火が夜空を彩る夢HANABI。10,000体以上ものカエルの置物が飾られ、「かえる寺」の愛称で親しまれる如意輪寺。毎年多くの花見客が訪れる大中臣神社の将軍藤。江戸時代の大名が通った街道の街並みを残す松崎地区など、小郡は様々な人が行き交う福岡のクロスロードです。 旧暦の七夕（8月7日）は全国より約30万枚もの短冊が寄せられ、七夕神社で七夕祭りが行われます。七夕伝説の織姫神を祀る、この七夕神社は平成25年10月、恋人の聖地プロジェクトにより「恋人の聖地」として認定されました。七夕伝説の色濃く残る小郡市に一度足を運んでみてください。
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