- 昭和3年創業、幡多四万十の老舗醤油蔵です。JASの認定工場として、天然醸造で一年発酵、熟成したまろやかな醤油諸味をベースにすべての商品がつくられています。四万十の清涼な地下伏流水を汲み上げて醤油の仕込み水に使用しています。
「四万十」は本醸造こいくち醤油、「低塩四万十」は同じく本醸造低塩タイプのこいくち醤油です。「四万十深海醤」は室戸海洋深層水を使用した四万十仕込みの逸品です。創業百年の老舗醸造蔵で培った天然発酵の醸造諸味が自慢の本醸造醤油です。
近年醤油の塩分が度々言われますが、食事の栄養バランスから言いますと否定はできません。それでも醤油は食卓には欠かせない調味料に違いはありません。適正な使用で醤油の味と風味を生かした日本のお料理が世界に通用する強い味方になっています。
＜マルバン醤油の「人」＞
高知県西部四万十市周辺を県内では「幡多（はた）」とよびます。弊社名は幡多郡の「幡」を「バン」と読み、マルバンと名付けられました。
マルバン醤油は、土佐の小京都「四万十市中村」の中心地に、創業来80余年醤油造りを営んでいます。
醤油造りの基本は今も昔も変わりません。天然醸造の良質諸味からできた幡多伝来の「あまくち」醤油がこだわりの原点です。
＜こだわり＞
醤油は「天然醸造」で仕込みます。蔵つき酵母が一年かけて発酵熟成した醤油諸味が味のこだわりです。
＜オススメのお召し上がり方＞
百年の醤油蔵で仕込んだ天然醸造諸味をベースに丁寧に仕上げた本醸造醤油です。深層水を使用した「四万十深海醤」は、かけしょうゆから煮物、鍋物等にも塩角マイルドでお料理の風味を一層生かしてくれます。
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- 返礼品名
- R5-857．老舗醤油蔵・マルバン醤油の四万十しょうゆセット
- 内容量
- 四万十しょうゆセット
・こいくち四万十1リットル×1本
・低塩四万十1リットル×1本
・四万十深海醤１リットル×１本 - 消費期限/賞味期限
- 製造日より常温で1年半。開封後はなるべくお早めに使い切りください。
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- マルバン醤油株式会社
- 注意事項・その他
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- 高知県四万十市のご紹介
四万十市は高知県西南部に位置し、豊富な山林資源と日本最後の清流四万十川、南東部は太平洋に面しており、自然環境に恵まれています。 また、今から550年前、前関白一条教房公が応仁の乱を避けてこの地に下向し、京都を模したまちづくりを始めたことから、「土佐の小京都」と呼ばれています。 【お問い合わせはこちら】 ・申込・書類・ご入金方法はこちら 四万十市企画広報課シティプロモーション推進係 電話：0880-34-1145 FAX：0880-35-0007 Mail:sangyo@city.shimanto.lg.jp ・返礼品・お届けの時期はこちら 四万十市観光協会 電話：0880-34-8555 Mail:furusato@shimanto-kankou.com
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