- 自ら漁獲した魚を中心に、鐘崎港で漁獲された天然魚を添加物で味をごまかさずに独自の加工技術で表示義務のある添加物は副原料も含めて使用せず加工しています。
共進丸や、鐘崎の漁師が玄界灘で営む冬のトラフグ延縄漁で混獲されるゴマフグを原料にし、独自の製法でその旨味を引き出しました。
塩焼きは、数度の工程で丁寧に身締めを施しふり塩で仕上げて直火で焼き上げています。
味噌汁は、旨味調味料は一切使用せず、ふぐそのものから十分に引きだしたふぐ出汁と味噌だけでコラーゲンたっぷりな贅沢な味噌汁に仕上げました。
雑炊スープも旨味調味料等の添加物は一切使用せず、ふぐの身とふぐから引いた出汁、魚介出汁でコラーゲンたっぷりの雑炊スープに仕上げています。
味噌汁、雑炊スープともにお椀2杯分です。
原料のゴマフグは、ふぐの中でも旨味の強い魚でトラフグ漁師たちの中でも好んで食される魚です。
淡白なふぐの味をよりおいしく仕上げるために大変手間のかかる加工処理を施して製品化しました。
・塩焼き：電子レンジで温めてそのままお召し上がりください。水分と塩分の微妙なバランスでふぐそのものの味をお楽しみいただけます。
・味噌汁：電子レンジか湯煎で温めてお召し上がりください。お好みでネギなどの薬味を加えてください。お椀2杯分です。
・雑炊スープ：180g～200gのご飯と雑炊スープを鍋に入れて弱火で加熱してください。沸騰しましたら、お好みにより溶き卵、ネギ、ポン酢などを加えてお召し上がりください。小さめのお茶碗で2杯分です。
- 返礼品名
- 玄海灘 天然ふぐ 塩焼き・味噌汁・雑炊スープ【共進丸】_HA1412
- 内容量
- 【内容量】
・玄海灘天然ふぐ塩焼き 90g×1本
・玄海灘天然ふぐ味噌汁 280g（2杯分）×1パック
・玄海灘天然ふぐ雑炊スープ 270g（2杯分）×1パック
【原材料】
・塩焼き：標準和名ゴマフグ（福岡県・鐘崎港）、食塩、砂糖
・味噌汁：標準和名ゴマフグ（福岡県・鐘崎港）、味噌（大豆：遺伝子組み換えではない、米、食塩）
・雑炊スープ：標準和名ゴマフグ（福岡県・鐘崎港）、清酒（米、米麹、醸造アルコール）、本醸造醤油【大豆（アメリカ）（分別生産流通管理済）、小麦、食塩】、食塩、かつお、いわし、昆布」、しいたけ、（一部に小麦、大豆を含む）
【原産地】福岡県・鐘崎港
【アレルギー】
・味噌汁：原料に大豆を含む
・雑炊スープ：原料に小麦、大豆を含む
【のし対応】可
【表書き】可 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】製造日より冷蔵で90日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 共進水産有限会社
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
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