![【全12回定期便】糸島の乾物 海藻 いとしま 干し ひじき 2袋 糸島市 / 山下商店【いとしまごころ】 [ANA035] 1077603 - 福岡県糸島市](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20231004/pd_d0df22a0ea4d7eff04533f3dd13f1da2301d1390.jpg)
- ※こちらは全12回お届けの定期便商品です。
糸島産の天然素材にこだわった無着色乾燥天然干しひじきです。
見た目をよくするため、ひじきは硫化鉄などを使用し黒く着色しますが、山下商店のひじきは本来の香りを保つため無着色です。
糸島の天然物だけを使用しております。
【山下商店のご紹介】
新鮮で良質な食材の宝庫として、日本全国から注目を集めている福岡県糸島。
ミネラル豊富な糸島の海で育った「メイド・イン・糸島」の海藻にこだわり、乾燥わかめを製造しているのが「山下商店」です。
1番人気の「いとしま干しわかめ」は、糸島沖で3～4月の最旬期の天然わかめだけを使用し、中でも葉が大きなものだけを厳選。
水揚げされたその日のうちにボイルし、新鮮なまま乾燥させています。
肉厚なわかめはシャキシャキした歯応えが特徴。
水に浸して10分待つだけで10～15倍にふくらみ、そのまま料理に使える手軽さも魅力。
「わかめが肉厚で熱を加えてもしっかりしたままなので、お吸い物やみそ汁などにぴったりです。
食べる直前に汁物に加えれば、歯応えの良さをより楽しめると思いますよ」と語るのは、山下商店代表の山下浩典さん。
同社はもともと海産物の卸問屋を営んでおり、10年ほど前から海藻類の商品化に着手。
そこには安心安全で高品質な糸島の海藻をたくさんの人に食べてもらいたいという山下さんの想いがありました。
「父の代から長く卸問屋を営んでいたので海産物の目利きには自信をもっていましたし、信頼できる地元漁師さん達との繋がりもありました。
素材の良さは間違いないので、あとはおいしさをそのまま封じ込めるだけ。添加物は一切使っていません」と山下さん。
水揚げ後、即日ボイルされた素材だけを使う鮮度維持の徹底に加え、調理する際に使いやすいようにカットの大きさや形状を工夫するなど、繊細な心遣いも光ります。
わかめと並ぶ看板商品のひじきも、素材に対するこだわりは同様で、山下商店のひじきは無着色。
（以下、内容量・規格等に続く）
- 返礼品名
- 【全12回定期便】糸島の乾物 海藻 いとしま 干し ひじき 2袋 糸島市 / 山下商店【いとしまごころ】 [ANA035]
- 内容量
- 以下の内容を全12回（月1回）お届けします。
・乾燥干しひじき 20g×2袋
（続き）
一般的なひじきに比べて黒味が薄く茶褐色をしていますが、これは硫化鉄などで着色していない証です。
天然ものならではの歯応えと味の濃さは、一度食べ比べてみれば違いが歴然。
日本全国にその名を轟かす「糸島ブランド」の、海の恵みがたっぷりと詰まった商品です。 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
製造日より360日 - 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- いとしまごころ
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 福岡県糸島市のご紹介
糸島市は福岡県の北西部に位置し、福岡市の西隣にある人口約10万人の街です。海あり山ありと自然豊かな街でありつつも、九州最大の繁華街、福岡市天神から車や電車で40分の距離にある交通利便性の高い街でもあります。 近年は「移住したいまちランキング」でも上位に入ることもあり、移住してこられる方も多くなりました。会社員だけでなく、芸術家等の創作活動の場としても多くの方に移住先として選んでいただいています。 また、糸島野菜、果物や糸島牛、豚などは東京の飲食店でも取り扱われるほど、食の宝庫としても有名です。 天然真鯛の漁獲高は日本一、牡蠣の養殖が盛んで、冬場になると約30軒もの牡蠣小屋が連なる風景は糸島の風物詩となっています。 このほかにもゴルフやサーフィン、登山、キャンプ等のアクティビティ、ドライブにぴったりな海辺の景観の良いレストランやカフェ、数多くのイベント等、四季を通じて様々な形で糸島の魅力を感じていただけます。 糸島の自然が育んだ特産品を通じて、糸島の魅力をさらに知っていただければ幸いです。
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