返礼品説明
- 奈良県を代表する名産品「柿の葉寿司」は、県南部・吉野地方の郷土料理で、柿の葉で鯖や鮭などの寿司を包み、重石をかけた押し寿司の一種です。海の無い山間部で貴重な魚を保存しながら美味しくいただく、山里の知恵と工夫が受け継がれています。
大正10年の創業当時、米屋であった中谷家（中谷本舗の前身）のノウハウを活かし、米の選定や炊飯方法にこだわっています。米の1粒1粒がふっくらとしながらも、しっかりとした押し加減のシャリに、柿の葉の香しさに調和する、ネタの風味と少し甘めの味付けが、屋号である「ゐざさ」の美味しさの秘訣。シャリが冷えて固くなったら、オーブントースターなどで軽く焦げ目を付ける程度に温めてお召し上がりください。ふっくらとした食感とマイルドな風味をお楽しみいただけます。
提供：株式会社 中谷本舗
【地場産品基準】
告示第5条第3号に該当
町内で行っている製造加工工程：調理、炊飯、成形、梱包
- 返礼品名
- （冷蔵） 奈良 吉野 伝統の味 「ゐざさ」 定番 柿の葉寿司 （さば・さけ各15個入） ／ 中谷本舗 お取り寄せグルメ 郷土料理 押し寿司 奈良県 田原本町
- 内容量
- 柿の葉すし（さば・さけ）2種各15個入
タテ18.0 ＊ ヨコ18.5 ＊ 高7.5 - 消費期限/賞味期限
- 【消費期限及び賞味期限】
発送日含め3日間 - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦・さけ（鮭）・さば・大豆
- 提供者
- 株式会社 中谷本舗
注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
奈良県田原本町のご紹介
田原本町は、奈良盆地の中央に位置し、町の東部を大和川、中央部を寺川、西部を飛鳥川、曽我川がそれぞれ北流し、これらの河川にはさまれた平坦地として形成されています。歴史の国、大和の国の中でもっとも早くから拓けたところで、日本を代表する大遺跡である「唐古・鍵遺跡」があり、弥生時代の遺構や造物が数多く発見されています。また、江戸時代には「大和の大坂」といわれるほど商業が盛んとなり、水陸交通の要衝の地として栄えました。 こうしたまちの魅力を次世代に引き継ぐため、「子どもから高齢者まで 誰もがいきいきとした 暮らしを楽しむまち たわらもと」をスローガンに将来を見据えたまちづくりを進めています。
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