- 製法のこだわり
『美味しさへの』へのさらなる探求心と『氷温(R)熟成』
漬け込み液
独自にブレンドした唐辛子を使い、爽やかな風味をもたらす九州産の
ゆず胡椒と、まろやかな風味のかつお節でバランスよく仕上がっています。
氷温(R)熟成
凍りそうで凍らない温度【氷温(R)】でじっくりと、熟成させることにより、
美味しさが引き立つ粒々感のしっかりした”たらこ”が出来上がります。
水と塩
塩蔵・着色に使用する水は、備長炭と弱アルカリ性の精製機で作る『電子水』
を用いています。
弱アルカリ性の電子水は’たらこ’をまろやかな味に仕上げてます。
塩は体に優しいミネラルバランスの良い『赤穂の塩』を使用しています。
ご飯が美味しくなる『いか明太』を作りました。
肉厚で柔らかな「いか」と博多名物「明太子」を喜水丸独自の調合で、たっぷりと
贅沢にお作りしました。辛さ控えめ、ご飯が美味しい美味しい味わいです。
切れ子だから使いやすい！
おかずにもう1品！
パスタにアレンジ！
出汁茶漬けに！
事業者名：(有)アズリ セントラルキッチン
連絡先：080-8592-2974
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- 返礼品名
- 【福岡市】セット（いか明太270g×いか明太270g）
- 内容量
- 270g×2個セット
- 消費期限/賞味期限
- 製造日から冷蔵で2週間 冷凍半年
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・いか・大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- (有)アズリ セントラルキッチン
- 注意事項・その他
-
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