- 収穫期以外でも晩白柚を楽しんで頂きたい一心で、晩白柚ペースト・晩白柚ゼリー化に取組みました。
11月中旬から3月までが収穫時期。1月～3月にもっとも美味しい旬を迎えます。
旬がやってきたら、その美味しさをそのままペーストするために、昼夜を問わず、ペースト作りに専念し増産します。
果肉、ワタ、果実に分けてそれぞれが、「一番おいしくなる」時間でコトコト煮詰め、爽やかな風味や食感を大切に丁寧に仕上げてゆきます。
また、晩白柚の爽やかな香りをそのままゼリーにしました。
のどごしの良いゼリーと晩白柚の果肉をたっぷり味わえる、程よい苦みがくせになる商品です。
今後は熊本県内全域での販売を行います。本物がわかる方々にお勧めしたい。自信作です。
★ペーストは炭酸や米焼酎、ジン・ウォッカなどのカクテル用の割り材として使用するほか、ドレッシングやスイーツ用のフルーツソース、ヨーグルトに混ぜたり、ジャム感覚でパンに塗ったり、お肉につけて焼いたりするなど幅広くお使いいただけます。
ゼリーは、そのまま食べても美味しく、晩白柚ペースト「マキシト」をトッピングして使って頂けると更に晩白柚の風味と甘味を楽しめます。ヨーグルトへトッピングして、一緒に食べるのも甘さ控えめでお勧めです！！
■産地
熊本県八代市産
■地場産品に該当する理由
八代市で生産された「晩白柚」を使用し、八代市の事業者で製造されたものです。
■原材料
【マキシト】
晩白柚（熊本県産）、グラニュー糖、素焚糖/ クエン酸
【マキシトゼリー】
晩白柚（熊本県産）、グラニュー糖、素焚糖/ クエン酸、安定剤（CMC）
■保存方法
要冷蔵(10℃)以下
■返礼品提供事業者
株式会社バイオマス開発機構オレンジ会部門
- 返礼品名
- 熊本県 八代市産 晩白柚 ペースト「マキシト」&晩白柚ゼリー「マキシトゼリー」贅沢 セット
- 内容量
- 晩白柚ペースト「マキシト」
・350g×2袋
・100g×2袋
晩白柚ゼリー「マキシトゼリー」
・350g×3袋 - 消費期限/賞味期限
- 製造日から4ヶ月
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 該当なし
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社バイオマス開発機構オレンジ会部門
- 注意事項・その他
- 必ず冷蔵庫での保管をお願いいたします。
（常温で保管すると特に外気温が３０℃を超える時期は袋が膨張する状態になり賞味期限が記載の月日よりも短くなることがございます。）
※画像はイメージです。
※返礼品のお申し込みにつきましては、必ず下記内容をご確認いただき、ご了承の上お申し込みいただきますようお願いいたします。
・発送指定日については承っておりません。ご了承くださいませ。
・長期ご不在など、寄附者様のご都合でお受け取りいただけなかった場合の
再発送はいたしかねます。
・商品の品質には万全を期しておりますが、万が一ひどい傷み等があった場合は、
返礼品到着から5日以内に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。
尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
・品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。
※商品コード: 189-4080-B -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 熊本県八代市のご紹介
八代市（やつしろし）は、熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。日本三大急流の一つである球磨川が分流して不知火海に注ぐ三角州地帯の北岸に市街地があります。八代市の特産品である「い草」、「トマト」、「晩白柚（ばんぺいゆ）」は日本一の生産数を誇ります。豊富な地域資源を活かして、季節に応じた祭りやイベントなどを年間を通して開催しています。
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