- 別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(1名様分)をお届けします。
※1名様での利用不可。2名様以上でのご予約をお願いします。
※本お食事券はランチ・ディナーどちらの時間帯でもご利用いただけます。
本コースは、本多シェフ自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。
●シェフ
本多 哲也 ( ほんだ・てつや )
1968年生まれ。神奈川県小田原市出身。
東京調理師専門学校卒業後、リストランテトゥーリオなど4軒のレストランにて修行を積む。
1997年に渡仏・渡伊。フランス、イタリアでは、三ツ星レストランAntica Osteria Del Ponte含む5軒のレストランで修行を積む。
1999年に帰国後、Ristorante Al Porto 副料理長に就任。
2004年Ristorante HONDA をオープン。
健康志向の高い女性客に絶大な人気を誇り、2008年からミシュラン一ツ星を15回獲得している。
■提供サービス
ご利用店舗:RISTORANTE HONDA(リストランテ ホンダ)
・カネカ発酵バターのブリオッシュと生ウニ
・和牛のタルタル 卵黄とメルパトースト
・別海町産北寄貝とイクラ 酒粕とフロマージュブランのエスプーマ
・別海町産鮭のマリネとプンタレッラのサラダ仕立て
・別海町産ホタテ貝のソテー 赤縞インゲンとチョリソーのピューレ添え
・イタリア産ポルチーニのタリアテッレ
・メイン 別海牛フィレ肉
・洋梨ソルベとカルダモンのメレンゲ
・和栗のモンブランHONDA風
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。
●営業時間
Lunch / 12:00～(L.O13:30)
Dinner / 18:00～(L.O21:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
●定休日
月曜日(月曜が祝日の場合は翌日の火曜日)
●アクセス
東京都港区 最寄り駅:外苑前 ※徒歩5分/車3分
- 返礼品名
- 【北青山 15回獲得一つ星イタリアン】リストランテホンダ「別海町プレミアムコース」お食事券1名様（ 東京 食事券 東京 お食事券 東京 御食事券 東京 ディナー食事券 東京 ソロ食事券 東京都 東京 ）
- 内容量
- ・リストランテホンダ「別海町プレミアムコース」[1名様分]
原産地:北海道別海町/サービス提供地:東京都港区 - 消費期限/賞味期限
- 使用期限:発行日から1年
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 申込期日:2024年4月1日～2025年3月31日まで
- 提供者
- 株式会社Country Crossing（カントリークロッシング）
- 注意事項・その他
- ■注意事項/その他
※寄付お申込み受付後、ご登録のメールアドレスにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※お食事券にサービス提供店舗【リストランテホンダ】の予約専用のお電話番号を記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※1名様での利用不可。2名様以上でのご予約をお願いします。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※年末年始、クリスマス期間はご利用不可のため、詳細はHPや電話にて直接ご確認をお願いします。
※中学生以下のお子様のご来店はお断りしております。（お子様同伴の場合は電話にて問い合わせ下さい。）
※その他、店舗HP記載の注意事項に準じます。
※画像はイメージです。
※商品コード: CC0000077 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道別海町のご紹介
別海町は北海道の東部、根室半島と知床半島の中間に位置し、東京２３区の２倍以上にもなる広大な面積と、すばらしい自然環境を誇る酪農と漁業が中心の町です。 北海道らしい大平原が広がり牧歌的な風景が見られる一方、東部には日本最大級の砂嘴（さし）で、ラムサール条約湿地に登録されている「野付半島」や、南部には「風蓮湖」があり、野付風蓮道立自然公園を形成するなど、様々な景観を有しています。 町内には、１０万頭以上（町人口の約７倍以上）の牛たちが暮らしており、生乳生産量は「日本一」です。また、沿岸部では秋鮭・アサリやホッキ・ホタテ・希少価値の高いホッカイシマエビなど様々な海産物が豊富に水揚げされています。
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