- 北海道産の大豆を100％使用し、米麹も北海道産米で自家製造しています。
安心・安全・おいしさを心がけ昔ながらの製法で10か月以上かけてゆっくり自然発酵させて麹の甘味を引き出しています。
発酵を止める「殺菌・加熱処理」は行わず、添加物も一切使用しておりません。
お手元に届くまで冷蔵保存で酵母菌は休眠しており、常温になると活動し始めます。
自然のままに発酵が進み、少しずつ変化していく味や色をお楽しみください。
味噌玉は、すり潰した昆布・鰹節・煮干しが丸ごと入っている風味豊かで栄養満点の味噌玉です。
お椀に入れてお湯を注ぐだけで簡単に美味しい味噌汁が出来上がります。
■保存方法
・手前味噌：直射日光を避け冷暗所
・味噌玉：冷凍(-18℃以下)
■原材料名
【小樽手前味噌(米みそ)】
大豆(遺伝子組み換えでない)、米、食塩
【味噌玉(即席みそ汁)】
・あられ：米味噌、鰹節、昆布、煮干し、あられ、ふのり、長ネギ
・ビーツ：米味噌、鰹節、昆布、煮干し、ほうれん草、麩、ビーツ粉
・ごま：米味噌、鰹節、昆布、煮干し、白ごま、わかめ、油揚げ、麩
・あおさ：米味噌、鰹節、昆布、煮干し、あおさ粉、ふのり、麩、長ネギ
・とろろ：米味噌、鰹節、昆布、煮干し、油揚げ、長ネギ
・納豆：米味噌、豆味噌、鰹節、煮干し、昆布、ドライ納豆、長ネギ
■地場産品に該当する理由
区域内工場にて、原材料の仕入れから、仕込み、調整、熟成、整形等の一連の加工、梱包までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）
■返礼品提供事業者
株式会社イーゼル
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- 返礼品名
- おたる手前味噌（500g）と味噌玉（6食×2パック）の詰合せ
- 内容量
- ・おたる手前味噌：500g
・味噌玉：12食(6食×2パック) - 消費期限/賞味期限
- ・手前味噌：製造日より6ヶ月
・味噌玉：製造日より1ヶ月 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆・ごま ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- 株式会社イーゼル
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道小樽市のご紹介
小樽市については、平成２０年度から、「小樽ファンが支えるふるさとまちづくり事業」に対してご寄附をいただいており、「小樽ファン認定証」を贈呈してきましたが、平成２８年４月１日から、寄附者が選択できる事業（使い道）を増やした他、お礼の品を贈呈することといたしました。 小樽市の歴史ある伝統を保持しつつ、快適で持続的なまちづくりを実現するために、皆様からのご支援・ご協力をお願いいたします
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