- 知る人ぞ知るオホーツクの定番珍味といえば「ぽん鱈」です。
北海道で捕れた新鮮な生のすけそう鱈にこだわり、一尾ずつ手作業で作られます。
すけそう鱈本来の風味が楽しめる味付けに仕上げました。
初めての方は、その硬さにビックリするかもしれませんが、まずは半分に折って皮をむいて小さく裂きそのまま召しあがってみてください。
噛めば噛むほど魚の旨味が感じられ、あと引く美味しさです。
また、マヨネーズや醤油、七味唐辛子等を混ぜ、ぽん鱈につけますと、より一層おいしく頂けます！
残った皮はさっと焼くと、パリパリとおせんべいのようになるので美味しいおつまみがもう一品！
また、レンジやトースターで軽く温めると身がふわっとしてちょっと柔らかくなり、ハサミでカットすると皮ごとお召し上がりいただけます。
※白く硬い骨・小骨にご注意下さい。
※直射日光、高温、多湿を避けて低温で保存して下さい。
※開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
※画像はイメージです。
地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの
類型該当理由：区域内の工場において、原材料の仕入れから、おろし、味付け、乾燥、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
- 返礼品名
- 《7営業日以内に発送》ぽん鱈300g 2個 ( ぽん鱈 珍味 すけそう鱈 鱈 生 乾燥 乾き物 おつまみ 箱入り 贈答 おやつ )【018-0006】
- 内容量
- ぽん鱈300g×2個
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：製造日から常温180日
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社丸本本間水産 マルゲン事業部
- 注意事項・その他
※商品コード: 018-0006-
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- 北海道北見市のご紹介
北海道東部に位置し、海と山の幸が豊富に集まる北見市は、北海道で一番広く、大雪山国立公園・石北峠からオホーツク海まで東西に110kmの距離があります。 四季折々の鮮やかな自然と都市空間を有する“北見”、美しい田園が広がる“端野”、日本有数のホタテの産地として知られる"常呂"、北海道屈指の温泉郷・おんねゆ温泉がある“留辺蘂” の、それぞれ魅力にあふれた4つの地域が一つになったまちです。
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