返礼品説明
- ご飯にも日本酒にも合う絶品
◆じゃばら味噌漬けのこだわり
(1)素材に絶対の自信
素材に使う「まぐろ」「かじき」は
延縄漁法による生鮮まぐろの水揚げ高日本一の南紀勝浦港で水揚げされたもの。
目利きの仲買人が選んだ一品をさらに激選して使用します。
「ぶり」は国産・天然にこだわり、
地元の漁港などで水揚げされたものの中から、
上質で脂の乗ったものだけを選びます。
(2)北山村のじゃばら果汁使用
いわゆる西京漬けといえば、
白味噌に日本酒、みりん、砂糖を混ぜて完成させますが、
さらに美味しくするためにとっておきの隠し味を加えています。
「じゃばら果汁」を適量入れることで、自然なまろやかさに
柑橘の爽やかさをプラス。
何度も吟味を重ねながら、味噌漬けの「素」が完成します。
◆個包装でお届けします
食べる分だけ解凍できるので便利！
◆ギフトにも最適
のし付きの箱に入れてお届けします
＜訳あり＞じゃばらぽん酢100mlは、
賞味期限が短いためお早めにお召し上がりください。
＜調理方法＞
事前に解凍しておいたものをフライパンやホットプレートで
中に火が通るまでじっくり両面を焼いてお召し上がりください。
- 返礼品名
- じゃばら味噌漬け ぶり10切れ入り＜訳ありじゃばらポン酢付き＞【snn303】
- 内容量
- ぶり（70g×10）
じゃばらぽん酢100ml - 消費期限/賞味期限
- じゃばら味噌漬け お届けから2か月※要冷凍（－18℃以下）
じゃばらぽん酢100ml 2020年10月24日 - 配送方法
- 冷凍配送
注意事項・その他
※商品コード: snn303-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
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和歌山県北山村のご紹介
和歌山県でありながら、三重県と奈良県に囲まれ、和歌山県のどの市町村とも隣接しない特殊な位置にある北山村は、日本で唯一の飛び地の村です。 村の97%を山林が占め、すぐそばを北山川が悠々と流れる自然豊かな人口500人程度の小さな村です。 世界で唯一北山村だけに自生していた幻の柑橘「じゃばら」と、600年の歴史を持つ日本で唯一の「観光いかだ下り」を2本柱として村民一丸となって地域づくりに取り組んでいます。 以前まで、地理的不便さから高度成長の波に乗れず、不便な地域でしかなかったこの地域には、青く美しい大自然、素晴らしく澄んだ空気、山々から流れる綺麗な川が昔から今もそのまま受け継がれ、自然の宝庫なっています。 都会、田舎に関係なく、100年後、200年後の世代のために美しい自然環境を残していく、それが北山村の大自然の中で生まれ育った役目と私たちは考えています。 そんな私たちの思いに賛同していただける方、ぜひ、北山村ふるさとむらづくり寄付金にご協力をお願いいたします。
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