- 契約農家で栽培されたこだわりの国産野菜と、全国有名酒蔵の上等な酒粕だけを使用し、長い歳月をかけ、７回もの漬け替え作業を行い、最低でも１年の歳月を費やし、ていねいに仕上げました。
また「食」へのこだわりから人口甘味料、着色料、保存料などを一切使用しない昔ながらの伝統の奈良漬の製法を守っています。
それぞれの野菜の旨みや奈良漬の奥深さが感じられる風味豊かな奈良漬けの詰め合わせになっております。ぜひ食べ比べていただき、各野菜の食感の違いや味の違いを楽しんでください。
※増田屋の『瓜の奈良漬』が橿原ブランド「万葉×橿原コレクション」として認定されました。
増田屋の奈良漬は契約農家で栽培された、こだわり抜いた野菜と有名酒蔵の上等な酒粕だけを使用し、塩漬けから酒粕漬け段階まで丹念に7回の『漬け替え』作業を行っております。
※人工甘味料・人工着色料・合成保存料などを一切使用しない昔ながらの奈良漬の伝統製法を守っています。
当店の奈良漬は五穀豊穣と地域の発展を祈願すると共に橿原神宮へ毎年本認定の瓜の奈良漬を奉納させていただいております。
・瓜（うり）の奈良漬：肉厚で歯ごたえがよい瓜を厳選して漬けました。
・西瓜(スイカ)の奈良漬：とろける様にやわらかく、野菜なのにみずみずしい果汁が口いっぱいに広がります。とても柔らかいので、瓜などとはまた違った食感の奈良漬をお楽しみいただけます。
・守口大根の奈良漬：世界一長い大根、守口大根。一般の大根に比べて肉が締まっていて硬いため、奈良漬にするととても歯切れがよく仕上がっています。
胡瓜（きゅうり）：胡瓜の青臭さの成分である『ピラジン』は、胡瓜には身体にこもった熱を取り除く作用や、アルコール代謝を促す働きがあるといわれており、夏バテ予防・二日酔いの際に摂りたい食材の一つです。
当店では徳島県産の胡瓜を使用しております。
他にない味にこだわった漬け物、高級奈良漬を是非ご賞味ください。
- 返礼品名
- 奈良漬 木箱詰［大］Z-05（瓜1本、西瓜(小)、守口大根(大)、胡瓜(大)）※1種類ずつ真空パックにしてお届け
- 内容量
- 瓜1本、西瓜（小）、守口大根（大）、胡瓜（大）
原材料名：
【瓜】瓜、漬け原材料(酒かす、砂糖、みりん、食塩)
【西瓜】西瓜、漬け原材料(酒かす、砂糖、みりん、食塩)
【守口大根】守口大根、漬け原材料(酒かす、砂糖、還元水飴、みりんかす、みりん、食塩)
【胡瓜】胡瓜、漬け原材料(酒かす、砂糖、還元水飴、みりんかす、みりん、食塩)
※奈良漬のお召し上がり方
奈良漬は、古来より保存食として作られてきましたので日持ちも致しますが、なるべく早くお召し上がりください。
●開封後は、酒粕を離さず、ラップ等でくるみ冷蔵庫で保存してください。風味が変わらずお召し上がりいただけます。
●奈良漬についている酒粕は、ペーパータオル等で拭き取るか、甘口がお好きな方は、水で洗ってお召し上がりください。
●また酒粕を落とし冷蔵庫で、半日または一日保存しますと奈良漬の酒精分が発散し、酒粕本来の甘みが増しますので、その後お召し上がりやすくなります。
※国産・無添加の商品です。 - 消費期限/賞味期限
- 別途商品ラベルに記載
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は冷蔵庫で保管してください。 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 大和物産館株式会社
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 奈良県橿原市のご紹介
橿原市は奈良県のほぼ中央にあり、人口約12万人の県下第２の都市であるとともに、日本最初の本格的都城として藤原京が創都された「日本国はじまりの地」です。 鉄道網や道路網が発達した交通の要衝で、大阪から30分、京都から50分と便利。歴史遺産などを取り入れたお礼の品で「橿原」を堪能するとともに、ぜひ一度訪れてみてください。 約1300年前には日本の首都・藤原京があった場所であり、その中心の藤原宮跡を囲むように万葉集にも詠まれた大和三山が美しい姿を見せて、人々の心を癒してくれます。 また、明日香や吉野など奈良県中南部への玄関口としての役割も担っています。古代だけではありません。江戸時代の町並みが残るわが国最大の重要伝統的建造物群保存地区・今井町には町家を活用したお店も誕生し、若者にも人気です。さらに広大な神域を持ち、お正月には約１００万人が初詣に訪れる橿原神宮もあります。 「日本国はじまりの地 橿原」の魅力をお礼の品でお楽しみいただき、応援していただければ幸いです。
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