- ◎半兵衛「鯉の味」
日本三大山城の1つ「岩村城」山麓にある岩村山荘は代々旅館を営み、現在で5代目となります。その初代「半兵衛」が明治初年に海の魚に恵まれない当地方の食のたんぱく源として「鯉の飴炊き」を生み出しました。そこから現在に至るまで受け継がれ、川魚が苦手な方でも抵抗なく食していただけるように煮あげています。当初は秘伝の鯉料理として旅館へお越しいただいたお客様のみにお召し上がりいただいていましたが、多くの方々からのご要望にお応えして、お持ち帰り用にご用意いたしました。
地元の方々から長年愛されている「鯉」の甘露煮です。ご賞味いただければ幸いです。
◎「しそ味噌」「あじめ味噌」
「しそ味噌」は愛知県渥美半島で栽培された上質な大葉と恵那地鶏のそぼろ、自家製の味噌をブレンドし、丹念に長時間練り上げた手作りのお味噌です。
「あじめ味噌」は地元の香辛野菜「あじめこしょう」を使用。恵那地鶏のそぼろ、自家製の味噌を「しそ味噌」と同様に仕上げたピリ辛のお味噌です。
◎鯉の味
本品を真空パックのまま、タレの容器とともに熱湯で5～7分湯煎をしてから皿の上に取り出し、タレをかけてお召し上がりください。
到着後は、冷蔵庫に入れて保管し、なるべく早くお召し上がりください。
◎「しそ味噌」「あじめ味噌」
あったかいご飯のお供に、またおにぎりの具材として、生野菜につけてディップ風に、うどんにからめて食べても美味しいです。
到着後は冷蔵庫で保管していただき、開封後はお早めにお召し上がりください。
冷凍保存も可能です。
- 返礼品名
- 岩村山荘オリジナルセット
- 内容量
- 鯉１切れ×2個
しそ味噌150g×1個
あじめ味噌150g×1個 - 消費期限/賞味期限
- 発送から30日間
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦・鶏肉・大豆
- 受付期間
- 通年申込を受け付けております。
- 提供者
- 岩村山荘
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 岐阜県恵那市のご紹介
恵那市は名古屋市の中心部からおよそ60キロメートル、岐阜県南東部に位置し、愛知県と長野県に隣接した、山紫水明の豊かな自然に恵まれた地域です。東には恵那山、南には焼山、北には笠置山に囲まれ、また山あいには木曽川や阿木川、矢作川などが流れ、四季折々の姿を楽しむことができます。大正13年に木曽川をせき止めて造られた大井ダムと恵那峡周辺は、県立自然公園に指定されています。その他、阿木川ダムや矢作ダム、小里川ダムなどのダムもあり、ダムが多い市として知られています。 歴史的な観光資源としては、中心市街地を横断する中山道大井宿、南部には800年の歴史を持つ女城主の城下町の岩村、レトロな雰囲気漂う日本大正村がある明智があります。これらは、第三セクター運営されている全長25.1キロメートルの明知鉄道によって結ばれています。 平成16年10月、旧恵那市と恵那郡の5つの町村（岩村町、山岡町、明智町、串原村、上矢作町）が新設合併し、新恵那市として誕生しました。
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