- さばのへしことは、さばを糠漬けにし保存食とした、福井県の伝統的な郷土食です。
2007年には「農産漁村の郷土料理百選」に選ばれ、広く親しまれております。
その製造方法は、さばを塩漬けにしたのち糠漬けにし、熟成させるというものです。単純なだけにさまざまな知見が必要とされますが、作り手の多くは秘伝のレシピを用いて味付けを施し、独自の味を作り出しています。
当店のへしこは、米ぬかと塩のみで熟成された最もシンプルなへしこです。
本商品は厳選された大鯖を1本ずつ真空パックしております。
ご飯のお供に、お酒の肴に、お料理のアクセントに、用途に限らずご利用いただけます。
□注意事項
※画像はイメージです。
※離島へはお届け出来ません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【関連キーワード】
鯖 サバ 郷土料理 ご飯のお供 おつまみ 伝統食 福井 福井県 南越前町 発酵
- 返礼品名
- 越前特産 国産さばのへしこ大 2本セット
- 内容量
- □容量
国産さばのへしこ 約600g×2本
□原材料
鯖、米ぬか、塩 - 消費期限/賞味期限
- □賞味期限
製造日より180日以内 - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- さば
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 山本商店
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 福井県南越前町のご紹介
福井県のほぼ中央に位置し、北は福井平野につながり、東は岐阜県、南は滋賀県、西は日本海に接しています。 町のほぼ中央に日野川が流れ、上流は豊かな森林に恵まれた山々、下流は整備された田園地帯が広がっています。 春夏秋冬の装いを変化させ、様々な表情を見せる南越前町は四季を通じて自然の豊かさを実現できるまちです。 また、「今庄宿」や「河野北前船主通り」など多彩な歴史資源に恵まれています。
- 自治体紹介をもっと見る
お支払い方法
au PAY カード（番号入力不要）
au PAY 残高
auかんたん決済（通信料合算）
クレジットカード決済（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）
お申し込みに関して
不明点がある場合、お問い合わせの多い質問を「よくある質問（FAQ）」に掲載しておりますのでご確認ください。
