![【秋葉糀味噌醸造】つむぎ味噌セット [№5802-0585] 697803 - 茨城県結城市](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20230621/pd_a15f0359da230e88d80bb7edcf43c70d4930d956.jpg)
- 江戸時代から続く蔵に住む3000種類以上の菌により、おいしい味噌を天然醸造で発酵させています。
つむぎみそ純米：つるのこ大豆と天日塩を使った、まろやかな味わいの味噌です。上質のお米から作った糀と大豆を使い、昔ながらの製法でゆっくりねかせたお味噌です。
糀の働きで、大豆の旨味が充分に引き出され、塩も枯れておだやかな味わいと本物の味噌の香りを楽しんでいただけると思います。
繁盛みそ：古くから、おひしょうと呼ばれて親しまれている小麦の糀を使った、おかず味噌です。こちらはナスが入っていない、辛口です
繁盛なす：甘辛で麦糀と茄子の入ったおかず味噌です。ご飯にもお酒にもぴったり
三五八：塩糀の完熟とお考えください。東北地方に昔から伝わるつけ床でした。本来18％の塩分ですが、当社では半分の約9％です。ほんのり甘い糀漬けの元です。
おでんみそ：大根やこんにゃくはもちろんですが、肉料理や魚料理にも使える万能調味料です。
※画像はイメージです。
事業者：株式会社TMO結城
- 返礼品名
- 【秋葉糀味噌醸造】つむぎ味噌セット [№5802-0585]
- 内容量
- つむぎみそ 純米 500g
繁盛みそ 230g
繁盛なす 250g
三五八 550g
おでんみそ 300g - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆 工場内で小麦を使っており、製造時に混入する可能性もございます
- 提供者
- 株式会社TMO結城
- 注意事項・その他
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- 茨城県結城市のご紹介
結城市は関東平野のほぼ中央、茨城県と栃木県との県境に位置し、中世時代にこの地を治めた結城氏が作り上げた城下町の街並みが今も残る歴史のあるまちです。 市域の南部は関東平野のなかでも比較的安定した農業地域であり、米穀はもとより、首都圏の生鮮野菜供給地として，白菜・レタス・トマト・トウモロコシなどの露地野菜等多くの農産物が生産されています。 日本最古の絹織物と言われる結城紬の産地としても知られ、糸つむぎ・絣くくり・地機織りの3工程は昭和31年に「国重要無形文化財」に、平成22年には「ユネスコ無形文化遺産」に登録され、日本が世界に誇る技術として認められました。
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