- 熟成牛タンの特徴は「厚み」と「やわらかさ」にあります。
「タン先は肉厚だと噛み切るのに苦労しそう…」と思われるかもしれませんが、安心してください。
熟成牛タンは「タン元からタン先まで」の部位を使っています。また、焼き上げる前に仕込みを行うため、食感がプリッとやわらかく、「タン先は肉厚だと噛み切るのに苦労しそう…」と思われるかもしれませんが、安心してください噛む力がほとんどいりません。
熟成牛タンの美味しさは、ジューシーでやわらかく、肉全体に味がしみわたっており、塩味の角が無く、まろやかな塩味。
好みで胡椒や一味、さらには味噌漬け唐辛子と合わせて食べますが、
美味しさの本質は、塩味と肉の美味さの一体感が作り出す至高の一品！
牛タン原料は選りすぐった産地の原料を使用。柔らかくジューシーなタン中・タン元を熟練の職人が一枚一枚丁寧に手切りをしております。
また、表面に切込み(スリット)を入れてあるものもありますので、厚くてもとても食べやすい食感となります。
■生産者の声
こだわりの製法で作り上げた熟成牛タンは、多くの方々に「おいしい」と召し上がっていただけるよう、徹底した衛生管理の下、こだわりをもって製造致しております。ほどよい塩加減の味付けがされておりますので、シンプルに焼いて、素材の味を堪能することをお勧めします。牛タン本来がもつ旨みの深さと、天然塩を使用したまろやかな味付けを是非お確かめ下さい。
最新の設備・基準をクリアし、厳しい品質基準を設け、何重にもチェックをおこないクリアした銘品です。
「肉厚でジューシー」な熟成された牛タンは噛めば噛むほどに素材本来の旨みがあふれます。
このような牛タンを「ご家庭で幅広い年代でもっともっと、食べて頂きたい。」そのような思いで仕上げましたので是非味わって下さい。
事業者：株式会社オフィスカキ
◆必ずお読みください◆
◎お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。
※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。
※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。
- 返礼品名
- "やたら売れてる"焼肉屋の熟成牛タン 約600g FZ23-359
- 内容量
- 極selection オリジナル熟成牛タン 約600g
【賞味期限：180日】
【お召し上がり方】
熱したフライパンに少量のサラダ油またはごま油をひき(油無しでも大丈夫です)、中火で両面に軽く焦げ目が付く程度に焼き上げ、表面を1/2カット(半分)し、浅漬け(白菜やきゅうり)、南蛮味噌等を添えて出来上がりです。
麦飯や山芋とろろ、汁物をセットしたら牛タン焼定食の出来上がりです。
※開封後はすぐにお召し上がりください
※原材料に輸入牛を使用しております - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社オフィスカキ
- 注意事項・その他
※商品コード: FZ23-359-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 山形県山形市のご紹介
温泉とスキー場、そして通称「スノーモンスター」と呼ばれる樹氷で有名な蔵王山。そのふもとに位置する山形市は、四季折々の顔を持っています。 豊かな自然と盆地特有の寒暖差の大きい気候が、さくらんぼやシャインマスカットなどのフルーツ、つや姫を代表とするブランド米、とろけるような舌触りが特徴の山形牛などの「山形ブランド」を生み出しています。 街中には商家の蔵や旧家が数多く残り、レトロモダンな雰囲気を醸し出しています。９００年の歴史を持つ山形鋳物やこけしなど伝統的工芸品も有名です。 最近では文化的な発展が目覚ましく、平成２９年１０月には山形市が有する映像文化を育む環境が高い評価を受け、日本で初めて、ユネスコ創造都市ネットワーク映画部門への加盟が認められました。また地方都市としては珍しく、プロ・オーケストラである山形交響楽団が活動しています。 平成３１年４月には中核市に移行し、保健所を開設するなど、県都としても発展を続けています。
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