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fc-39-010 ヤマキイチ商店 一番採り袋わかめ(塩蔵)1kg
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魚貝類
のり・海藻
16500
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世界三大漁場にも数えられる三陸は、親潮と黒潮が混じり合う豊かな漁場です。
加えてリアス式海岸特有の複雑で入り組んだ湾形、隣接する森からミネラル豊富な山水が流れ込むことで、海藻がすくすくと元気に育つ環境を形成しています。そこで育つ「三陸産いわてわかめ」は肉厚で弾力性があり、しっかりとした歯ごたえと香り豊かで、市場から高い評価を得ています。わかめ生産量日本一の岩手県が誇る「三陸産いわてわかめ」をぜひご賞味ください。
湯通し塩蔵わかめとは、現在もっとも一般的な加工方法で、わかめの旬である春先(2月~4月)に刈り取った生わかめを湯通しし、塩をまぶして長期保存できるように加工したわかめです。 水揚げしたわかめを90度以上の湯に1~2分くぐらせた後、冷やして塩をまぶし脱水します。2月~4月のワカメシーズンの浜では、湯通しの立ちこめる湯気と家族総出でわかめの加工作業を行う光景が連日見られます。 湯通し塩蔵わかめの加工技術が発達したことにより、生わかめの風味や食感を損なうことなく、長期保存が可能になり、旬の美味しさを一年中食卓で楽しめる様になりました。
2022-12-07 13:18:33
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fc-39-010 ヤマキイチ商店 一番採り袋わかめ(塩蔵)1kg
寄附金額
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ポイント還元
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- 返礼品名
- fc-39-010 ヤマキイチ商店 一番採り袋わかめ(塩蔵)1kg
- 内容量
- ・塩蔵わかめ1㎏×1袋
■原材料■
わかめ、食塩
- 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
冷蔵 180日
※上記は製造からの日数です。
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 提供者
- 有限会社ヤマキイチ商店
- 岩手県釜石市のご紹介
釜石市は岩手県の沿岸南部、三陸復興国立公園のほぼ中央に位置し、温暖な気候に恵まれた自然豊かなまちです。
安政4年(1857年)12月1日、日本で初めて鉄鉱石を原料とした洋式高炉での出銑に成功して以来、東北地方有数の重工業都市として発展し、また、世界3大漁場の一つ三陸漁場の重要な漁業基地として栄えてきました。
2011年3月11日に発生した東日本大震災により、当市を含む三陸沿岸地域は壊滅的な被害を受けました。
現在、釜石市復興まちづくり基本計画に基づき、目指すべき釜石の将来像「三陸の大地に光り輝き、希望と笑顔があふれるまち釜石」の実現を目指して、「撓まず屈せず」を合言葉に市民一丸となって全力で取り組んでいます。
これまで頂きました、皆様からの心温まるご支援ご協力に感謝を申し上げるとともに、復興のため今後ともご支援ご協力をいただきますようお願い申し上げます。
◆ラグビーワールドカップ2019™開催都市に
2019年に開催された、「ラグビーワールドカップ2019™」日本大会の開催地の一つとして釜石市が選定され、2019年の9月に試合が行われました。この「ラグビーワールドカップ2019™」の開催を機に復興を加速させ、釜石市のさらなる発展を目指します。
是非足をお運び頂き、釜石市の豊かな自然と、震災から立ち上がった釜石の街並みをご覧ください。
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