- 碧南は温暖な気候に恵まれ、矢作川の伏流水が豊富で醸造に適していたことから醸造が盛んに行われてきました。
『三州三河みりん』は国内指定産地のもち米、米こうじ、自家製の本格米焼酎のみを原料に伝統製法で造られます。こうじの力でもち米のおいしさを引き出し長期熟成。芳醇な香り、上品な甘さ、コクのある味わいはお米のおいしさそのもの。自然な甘さとコクが素材の持ち味を引き立てます。
同じく碧南で醸造されているものに白醤油があります。素材の色合いや風味を生かし、お料理が上品に仕上がります。碧南発祥の小麦のみで造る白醤油『しろたまり』、白醤油に出汁をきかせた『白だし』と共に碧南ならではの味をお楽しみください。
【地場産品に該当する理由】
厳選した素材の仕入れから加工、醸造、瓶詰といった一連の工程をすべて市内工場にて行っています。
（告示第5条第3号に該当）
- 返礼品名
- 醸造蔵のある街 へきなんセット（三河みりん、白だし、白たまり） H024-014
- 内容量
- 三州三河みりん700ml（角谷文治郎商店）、白だし600ml（七福醸造）、しろたまり300ml（日東醸造）
- 消費期限/賞味期限
- 【詰口日から】三州三河みりん：１年間（常温）、白だし：１３か月（常温）、しろたまり：６か月（常温）
保存方法：常温 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 何度も申し込み可
- 提供者
- 株式会社角谷文治郎商店 TEL0566-41-0748
- 注意事項・その他
※商品コード: H024-014-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 愛知県碧南市のご紹介
碧南市は愛知県の南に位置し、東西南北を水に囲まれ、温暖な気候と風土に恵まれたまちです。醸造・鋳物・窯業などの伝統産業と近代的な輸送機器関連産業が発展し、さらには商業、農業、漁業と調和のとれた産業構造となっています。 碧南市は古くから「醸造のまち」として栄え「日本最古の味淋」「白しょうゆ発祥の地」として有名です。そんな、醸造文化が生んだ特産品や、海に面したまちならではの海産物、窯業の文化が生んだ工芸品などをふるさと納税のお礼の品としてご用意し、全国の皆さんに碧南市の魅力をお届けしています。 ふるさと納税でいただいたご縁を大切に、是非、碧南市にもお立ち寄りいただければと思います。
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