- ～クラフトクッキーに、地元の美味しさ、足しました～
開店当初から当店で人気のあった、イタリアの伝統菓子“ビスコッティ”に、富士吉田のクラフトビール醸造所『BRIGHT BLUE BREWING』さんの麦芽粕。
河口湖で21代続く酒蔵、『井出醸造店』さんの”甲斐の開運”の酒粕。
山梨県産ワインのワインパミスを絶妙な配合で練り込みました。
それぞれの素材の香りや、特徴を出したクラフトクッキーとなっております。
2度焼きしたガリガリとした食感のクッキーです。
そのままや、コーヒー、紅茶、デザートワインなどに浸していただいても美味しくお召し上がりいただけます。
■生産者の声
横浜、東京、イタリアで修行し、富士吉田でイタリア料理店をオープンしました。
現在は、薪窯焼きピッツァの移動販売をしております。
イタリア料理のニュアンスを守りつつ、地元の食材との出会いを大切に、召し上がった方が、思わず笑顔になる様な商品を作ることを心がけています。
【地場産品に該当する理由】
区域内の事業所にて、一連の工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）
- 返礼品名
- 山梨味比べ ビスコッティ ３種セット（麦芽粕・酒粕・ワインパミス）
- 内容量
- ビスコッティ３種類（麦芽粕/酒粕/ワインパミス）
■原材料
麦芽粕：小麦粉・グラニュー糖・アーモンド・麦芽粕・卵・天然酵母・塩
酒粕：小麦粉・グラニュー糖・アーモンド・酒粕・卵・天然酵母・塩
ワインパミス：小麦粉・グラニュー糖・アーモンド・卵・ワインパミス・天然酵母・塩 - 消費期限/賞味期限
- 製造日から6か月
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・卵・アーモンド ※レストランで手作りしております。 乳製品、エビ、カニ等もまれに取り扱うことがございます。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- ピッツァカーポリーナ
- 注意事項・その他
- レストランで一つひとつ丁寧に作っております。
同じ時間に扱うことはないのですが、魚や肉その他食材を扱うこともございます。
重度のアレルギーの方は購入をお控えください。
※商品コード: 134003 -
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 山梨県富士吉田市のご紹介
富士吉田市は、富士山を中心とした豊かな自然を背景に、本市独自の歴史・伝統・文化を培い、富士北麓地域の政治・経済・文化の中心都市として発展して参りました。 山梨県の南東部、日本一の標高3,776メートルと美しさを誇る富士山の北麓に位置し、海抜750メートルの市街地を形成する高原都市です。 古くから、富士山信仰の町として栄え、御師文化の面影が今も残されています。 また、明治以降、織物が近代産業として脚光を浴びて以来、政治・経済・文化の面で富士北麓の中核都市としての役割を果たしてきました。
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