- 厳選した九州産の「ふくゆたか大豆」のみを使用した、水にさらさない濃厚で上品な甘みのあるざる豆腐
【詳細説明】
九州で育った上質な「ふくゆたか大豆」の大粒、上位クラスのみを使用しています。
竹ざるに汲み上げていますので、ざるの目から豆腐に含まれる水分が脱水され、
大豆の甘みと旨みを引き出し、風味豊かな豆腐に仕上げています。
また、豆乳の温度にもこだわり、豆乳が凝固するぎりぎりの温度でにがりを打っています。
これにより、なめらかでコクのある豆腐が出来上がります。
豆腐は約8割が水で、美味しい豆腐の仕上がりには良質な水が欠かせません。
当店では、磁力によるメカニズムをベースに水道水を電磁波処理した、
水の分子集団が細かい構造水を使用しています。
浸透力や溶解力が高いので、豆腐がまろやかな味になります。
にがりは、ミネラル分をたっぷり含んだ本にがりを使用しています。
【注意事項/その他】
要冷蔵品ですので10℃以下の冷蔵庫の中でお皿の上にのせて保存をお願い致します。
お皿にたまった水は、そのままにしておくと傷みの原因になりますので小まめに捨てて下さい。
【賞味期限】5日
【事業者の声】
川島豆腐店の創業は寛政年間（江戸時代）にさかのぼります。
唐津城の藩主に献上される品物の中に豆腐があり、その豆腐を献上していたのが当店でした。
創業から200年余り、今でも昔ながらの製法で豆腐づくりを続けています。
厳選した国産大豆にこだわり、当店が「ざる豆腐」発祥のお店です。
食の安心安全をお客様にお届けできるよう日々精進しています。
2020年5月には、地域の皆様に栄養たっぷりの豆腐を食べて元気になってもらいたい、
そんな思いから、社会貢献の一環として介護施設や児童施設20カ所に無償で
ざる豆腐1000丁をお届けし、たくさんの喜びの声をいただいています。
- 返礼品名
- ざる豆腐 2kg(約7人～8人前) 国産大豆 風味豊か ざる豆腐発祥 川島豆腐店 おつまみ ギフト
- 内容量
- ざる豆腐2kg
※１kg×2にてお送りする場合もございます。
何卒ご了承願います。 - 消費期限/賞味期限
- 賞味 期限：5日
- アレルゲン
- 大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 川島豆腐店有限会社 【お問合せ先】0955-72-2423
- 注意事項・その他
※商品コード: 4970576-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 佐賀県唐津市のご紹介
『 季節を感じる美味いが勢揃い！！ 』 目の前に広がる玄界灘から、豊富な海の幸。 緑が美しい、肥沃な大地の恵みをその身に受けた、果物やお野菜。 そして、その恵みで育った唐津が誇る、 ブランド牛「佐賀牛」、ブランド豚「肥前さくらポーク」。 唐津市には、美味いが勢揃いしています！ それだけではなく、伝統・歴史・文化も素晴らしいまち唐津。 有名な「唐津焼」、国の重要無形民俗文化財に指定される祭り「唐津くんち」は、 近年ユネスコ無形文化遺産にも登録されました。 魅力溢れる佐賀県唐津市のふるさと納税を、 ぜひ、お試し下さいませ♪
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