![国産黒あわび使用 肝つきあわび煮貝 2個入(約110g) みな与謹製 [百花 山梨県 中央市 21470597] 国産 あわび 煮貝 秘伝 タレ おつまみ ご飯のお供 贈答品 ギフト 372252 - 山梨県中央市](/upload/save_image/372252_image_1_l.jpg)
- ■【煮貝の元祖】
煮貝は高級贈答品として親しまれる山梨の銘品。
その元祖が「みな与の煮貝」です。
創業から400年。
変わらない手法を継承し、1つ1つ手作業で秘伝のタレに煮貝を浸し味を整えています。
使用するあわびは全て肝つきの国産黒あわびを使用。
作り置きはせず、注文を受けたのち必要な数量を真空パックにしてお届け！
みな与だから味わえる伝統の煮貝をぜひご自宅でご賞味ください！
本物を知る方へのご贈答にもおすすめです。
■お召し上がり方
日本酒、ワインのおつまみとして、そのまま召し上がっていただけます。
ごはんにのせても、またスライスしたキュウリなどとも非常に相性良くお召し上がりいただけます。
その他、様々な調理方法もございますので一例をご紹介します。
あわびのカルパッチョ
材料
・ズッキーニ、またはきゅうり
・赤・黄ピーマン
・ヴィグネットソース(またはドレッシング)
・オリーブオイル
・ハーブ少々
・煮貝のタレ
調理方法
1.赤・黄ピーマン、ズッキーニを小さいサイの目にカットしオリーブオイルに漬けておく。
2.ズッキーニまたはきゅうりを敷き、薄く切ったあわびを並べる。
3.アワビの上にオイル漬けにした赤・黄色ピーマン、ズッキーニを真ん中に飾る。
4.アワビ全体に醤油タレ入りのヴィネグレッドソース(ドレッシングでも可)をかけてハーブで添える。
5.よく冷やして食す。
その他にもレシピをご紹介しておりますので、是非ご覧ください。
minayo.co.jp/minayo/awabi-otsumami.html
●みな与とは
■煮貝
甲州伝統の煮貝はみな与から始まりました。
1584年（天正12年創業）山梨・甲州の生活の知恵から生まれた海の珍味・煮鮑（通称・にがい）は、みな与で誕生しました。
輸入あわびが多く出回っている現在でも、みな与では肉厚の国産近海物黒あわびにこだわり、創業以来一貫して伝来の手造り製法を守り続けています。
その味は食べ比べてみれば明瞭で、みな与ならではの風味と歯ごたえは食の通人は言うまでもなく、お子様からお年寄りまでご愛顧頂いております。
■国産あわびへのこだわり
みな与の煮貝は、日本近海で収穫された天然黒アワビを使用しております。
国産黒あわびは年々その数を減らし、大きく身の締まったあわびの入手は大変難しくなっています。
しかし、一貫して国産黒あわびにこだわり、国産あわびが入手出来なくなったならば、みな与は廃業する覚悟でおります。
天然物だけが持つ豊潤な肉質と磯の香り。
この伝統の味に今もこだわり続けています。
- 返礼品名
- 国産黒あわび使用 肝つきあわび煮貝 2個入(約110g) みな与謹製 [百花 山梨県 中央市 21470597] 国産 あわび 煮貝 秘伝 タレ おつまみ ご飯のお供 贈答品 ギフト
- 内容量
- ■内容量
肝つきあわび煮貝 2個入(約110g）
■原材料名・成分名
国産あわび2個、濃い口醤油(原材料の一部に小麦、大豆を含む） - 消費期限/賞味期限
- 冷蔵庫にて5℃以下で保存してください。
未開封の状態で8日間、冷凍で45日間保存していただけます。
開封後は賞味期限に関わらず、すぐにお召し上がり下さい。 - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦, あわび, 大豆
- 提供者
- 有限会社百花
- 注意事項・その他
- 【お申し込み前に必ずご確認ください】
・本返礼品は沖縄県・離島へは配達いたしかねます。
・システムの都合上、配達不可地域であってもお申し込みができてしまいますので、配送不可エリアをご確認の上お申込みください。
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、備考欄に記載または申込後3日以内にご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
※商品コード: 21470597 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 山梨県中央市のご紹介
実り豊かな生活文化都市 中央市は、平成１８年２月２０日に玉穂町、田富町、豊富村の二町一村が合併し、誕生いたしました。県都甲府市に隣接し、市名のとおり山梨県のほぼ中心に位置します。 恵まれた自然を活かしつつ都市機能の向上と生活環境の整備に取り組んできた中央市。区画整理されたリバーサイドタウンや山梨大学医学部周辺の市街地は、住宅地や大型ショッピングセンターが集積し公共施設も身近にあります。新山梨環状道路の開通など交通アクセスもよいことから、利便性の高い住空間となっています。 ２０１６年「全国住みよさランキング」では。全８１３都市中３１位、利便度は８位と高い評価を受けています。 市では、誰もが住みたくなる、住んでよかったと思えるまち「実り豊かな生活文化都市」を将来像に掲げ、推進しています。
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