- ◆若手農家の美的センスを活かしたお茶づくり
前職はデザイナー、そして陶芸やガラス製品などのものづくりが好きな二人が手を取って、煎茶の栽培と加工を行っています。
緑茶のひとつである煎茶。その特徴であるきれいな水色（すいしょく）の煎茶は、様々な工程を経てつくられています。
◆まずは茶園をよく見ること
舞鶴市の由良川沿いに位置する茶園は、砂地で、寒い時期も霧がかかるおかげで霜害を受けにくく、お茶の栽培に適しています。
しかし、相手は自然なので、色の変化などがないか日々確認し、おいしいお茶に育つように手入れをして葉を守っています。
◆毎年のベストを尽くしたい
茶摘みの時期は毎年5～6月。生葉が酸化しないうちに蒸し、葉打ちをして蒸し露を飛ばし、乾燥させながら揉み、形を整えて荒茶に加工します。
その年その年の環境に合わせて、より美味しいお茶になるようにベストを尽くしています。
ぜひ急須で淹れて、五感で味わってください。
◆お茶とはじまる、ゆとりのある一日
少しだけ早起きして、お茶を淹れる。
心と身体を潤して、健やかにはじまるゆとりのある一日。
そんなひとときに寄り添うことができたら幸いです。
抽出は80度で90秒が目安ですが、お好みの味わいを探すのもお茶の楽しさです。
販売者：つる会
その他：直射日光、高温多湿を避け移り香にご注意ください。
※モニターの発色具合によって実際のものと色が異なる場合があります。
地場産品類型：1
類型該当理由：舞鶴市内で生産された茶葉の生葉を市内で加工したものであるため（セット内容全て1号該当）
- 返礼品名
- 【7月から新茶】 お茶 120g×4袋 日本茶 京都 舞鶴産 煎茶 リーフ 茶葉 茶 緑茶 舞鶴茶 農家直送
- 内容量
- 煎茶120g×4袋
- 消費期限/賞味期限
- 製造から180日
- 配送方法
- 常温配送
- 注意事項・その他
※商品コード: turukai1-
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- 京都府舞鶴市のご紹介
日本海に面し海とともに発展してきた舞鶴市は、 海軍ゆかりの、東、中 田辺藩の城下町・商港の、西 愛にあふれた引き揚げの地、大浦 若狭湾へ注ぐ由良川が流れる、加佐 多様な地域が織りなす深い歴史と豊かな自然によって培われた人々の絆が息づく美しいまちです。 ふるさと納税を通じて、ユネスコ世界記憶遺産に登録された資料を通じた引揚の史実の継承や、日本遺産に登録された日本近代化の歩みと旧軍港の文化を感じるまちづくり、田辺城の城下町としての町割りや文化遺産を生かしたまちづくりを推進します。
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